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台中美食 | 創意年輪蛋糕、手沖咖啡 藏身巷弄的森林系網美咖啡廳!

▲藏身公益路巷弄的網美店「KafeD 德勒斯登河岸咖啡」。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

 精品咖啡 – 虹吸 / 手沖

從生豆到烘焙由專業級咖啡評審在把關,共有 8 支咖啡豆可選擇;使用虹吸沖泡的咖啡會較濃,手沖則相較清爽些

附上一張小卡,可以清楚了解每支咖啡豆的屬性,將苦、酸、甜、醇度及餘韻五感風味,以雷達圖表現

並分享產區、等級、烘焙方式……等相關訊息,頗為用心,也讓顧客在品嚐過程中有更多的咖啡知識

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▲精品咖啡 – 虹吸 / 手沖。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

 

 益生菌柚子氣泡 

杯中放有大顆蜜桃冰磚與日本果粒,倒入柚子果汁與氣泡水,比例自己拿捏,也能享受自己 DIY 的樂趣

氣泡水的清新爽口中有著豐富果肉,享受整杯維他命 C 爆棚

 

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▲益生菌柚子氣泡。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)
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▲氣泡水的清新爽口中有著豐富果肉。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

 

 阿爾卑斯落日摩卡 

KafeD 的招牌飲品之一,杯緣造型是像融化中的巧克力,也像是火山噴發岩漿的效果

飲料上方堆疊像小土丘的麥芽可可粉,介於粉末與脆片之間的口感,插上一片柳橙果乾,象徵日落時的景致

主角摩卡不會太甜或過度濃郁,搭配麥牙可可粉滑順香醇,我個人覺得是目前喝過最喜歡的摩卡飲品耶!有點意外

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▲阿爾卑斯落日摩卡。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

去上洗手間經過吧台時,剛好看到工作人員在製作摩卡杯口的融漿效果,好可愛

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▲工作人員在製作摩卡杯口的融漿效果。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)
曾出版《首爾個性小時光》、共筆《首爾日歸小旅行》、《姐妹淘首爾》,現在進行式是《az Travel旅遊生活雜誌》的專欄作家。 部落格【說走就走!V歐妮瘋生活】是我獨自創作的網路空間,從第一次跟團的韓國旅行,然後開始無數次的自由行,接著開始走向全世界,在這走跳之間,我發現旅行的美好。獨自前往或是呼朋引伴,春夏秋冬或是白晝黑夜,總有不同的感受與心得。於是我分享挑嘴吃貨的美食,為知性加分的景點、文化,也記錄生活日常的鎖碎,諸如美妝、購物、家居等等。 人生不盡然美好,以文字和相機快門保存當下的心境與回憶;當然,我的感受不是絕對,但以公平公正公開立場提供給讀者參考,如此單純,也是我始終努力的極真實分享,希望你們會喜歡。