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捷運忠孝敦化站|延吉街人氣平價港點!純正老香港風味、經典港式茶飲快餐

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▲位於延吉街的「波記冰室」,傳承了香港飲食文化的獨特。(圖/寒武紀)

大家都聽過港式「茶餐廳」,對於「冰室」這個名字可能比較陌生,事實上,在上個世紀的七零、八零年代,之前,多數的茶餐廳,在香港都是以「冰室」為名!其實,冰室代表著香港人的一種懷舊精神,在那個物資缺乏的年代,許多香港打工仔也想要像英國人一樣「潮」!來個下午茶、義大利麵或是菠蘿包,但又負擔不起,所以才衍生了「土砲」風格的冰室販售些平價的茶點、咖啡,久而久之,反倒成了香港庶民美食文中中相當重要的一環!講了這麼多,先給大家做點功課,包子爸要介紹這間在延吉街的「波記冰室」,就是正宗傳承了那個年代香港飲食文化的獨特餐廳!老闆「波哥」葉宗澄因為爸爸是老香港人,所以為了懷念老爸,所以在台北市開了數間港式餐廳,如同知名的「私宅打邊爐」「波記茶餐廳」,還有這間「波記冰室」

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▲「波記冰室」位於延吉街旁。

▲這一面牆,像是香港招牌的街邊排檔一樣。(圖/寒武紀)

這一面牆,像是香港招牌的街邊排檔一樣,賣一些菠蘿包、咖喱魚蛋這些小吃!

位於延吉街的波記冰室,人潮每天都滿滿滿。

▲打造香港特色的牆面。(圖/寒武紀)

就這這面牆,期待波哥的魔法大變身!

包子爸最愛吃咖鯉魚蛋了,等他們整理好開放外賣之後我也要來嚐鮮~~~

▲來「波記冰室」一遊,彷如置身老香港一般。(圖/寒武紀)

在熱鬧車水馬龍的延吉街,來「波記冰室」一遊,彷如置身老香港一般。

▲冰室空間比較小,像是招牌的快餐店一樣。(圖/寒武紀)

跟波記茶餐廳比較起來,冰室空間比較小,像是招牌的快餐店一樣,內用外帶的客人來來往往,熱鬧非常。

▲狹窄的座位區都像極了香港的快餐店。(圖/寒武紀)

店內的佈置簡單也用心,包含狹窄的座位區都像極了香港的快餐店。

▲牆面上貼滿了香港元素。(圖/寒武紀)

牆面上貼滿了香港元素,完全可以體會到老闆對於老香港的懷念與念舊。

▲可以說是「吉祥物」一般的「客滿」匾額。(圖/寒武紀

可以說是「吉祥物」一般的「客滿」匾額,在每一家波哥開的港式餐廳裡面都看得到~~~

▲講究凡事親力親為的波哥,也是台北市的私宅餐廳教父。(圖/寒武紀)

傳說中的波哥出現了!講究凡事親力親為的波哥,哪裡開新店,絕對都可以在那兒看到他~~~

除了招牌的港式餐廳集團之外,也是台北市的私宅餐廳教父,非常有生意頭腦,對於餐廳氣氛的拿捏,別有一套成功心法!

▲筷子、湯匙、面紙全都DIY自己拿。(圖/寒武紀)

筷子、湯匙、面紙全都DIY自己拿,用餐的節奏也很快,相當有港式精神啊!

▲「波記冰室」的招牌好料。(圖/寒武紀)

趕緊來嚐嚐「波記冰室」有哪些招牌好料~~~

事實上,離波記冰室不遠,還有一家「波記茶餐廳」,但波記冰室主打簡單的快餐和茶飲,餐點的種類精緻化,沒有茶餐廳這麼多,可以說點什麼都是招牌,點什麼都是經典。

▲黯然銷魂飯。(圖/寒武紀)

黯然銷魂飯 佐 羅宋湯 + 奶油餐包

▲完全就是食神裡面黯然銷魂飯的超級大復刻。(圖/寒武紀)

完全就是食神裡面黯然銷魂飯的超級大復刻啊!

簡單說就是一碗很厲害的叉燒飯!

▲港式叉燒飯肉一點要帶些肥吃起來才油潤多汁。(圖/寒武紀)

經典好吃的港式叉燒飯肉一點要帶些肥吃起來才油潤多汁,打上一顆黃金煎蛋,淋上滷水醬汁的白飯配上生蛋黃,那種好滋味,吃過一次真的非常黯然非常銷魂!

▲附上的羅宋湯是沒有加牛肉的老香港人土砲版本。(圖/寒武紀)

附上的羅宋湯是沒有加牛肉的老香港人土砲版本,喝起來帶著濃郁蕃茄的酸味,非常開胃清爽!

▲許多茶餐廳或是冰室販售的餐點都會將中西的元素融合。(圖/寒武紀)

早期香港人被英國人殖民統治,所以許多茶餐廳或是冰室販售的餐點都會將中西的元素融合,像這樣的餐包,波哥說,在香港一定要抹上大量奶油才是正宗!

▲咖喱雲吞牛肉公仔麵。(圖/寒武紀)

咖喱雲吞牛肉公仔麵

▲正宗港式公仔麵一定要用「出前一丁」。(圖/寒武紀)

是的!正宗港式公仔麵一定要用「出前一丁」!

波記當然也是要用出前一丁才正宗啊~~~~

切記,這碗麵一上桌就要趕快吃,不然公仔麵泡軟了就不好吃了~~

▲超大顆的雲吞,吃起來很過癮。(圖/寒武紀)

超大顆的雲吞,吃起來很過癮!

重點是包子爸超愛波記港式的咖喱湯頭,濃郁中帶著微辣,香度夠卻不苦,這碗麵真的要大推~~~

▲波記手沖菊花蜜(右)。(圖/寒武紀)

波記手沖菊花蜜 (右邊那一杯)

很清爽的菊花飲品,帶著淡雅的甜味,清涼降火。

▲絲襪珍奶。(圖/寒武紀)

絲襪珍奶 (限量)

招牌的港式凍絲襪奶茶,搭配台式的Q彈珍珠,風味極佳!

▲蕃茄牛肉醬蛋撈麵 。(圖/寒武紀)

蕃茄牛肉醬蛋撈麵  (附清湯 + 普耳清茶)

▲這道蕃茄牛肉醬撈麵非常的中西合併 。(圖/寒武紀)

這一道蕃茄牛肉醬撈麵就非常的中西合併,像極了義大利波隆那義大利麵一般的蕃茄肉醬,濃郁中帶著微辣,拌入港式的撈麵中,像極了中式版本的蕃茄義大利麵!

包子爸喜歡撈麵偏硬的嚼勁,還有酸度夠的蕃茄牛肉醬的配搭~~~

▲脆脆豬仔包。(圖/寒武紀)

脆脆豬仔包  (附普耳清茶)

在台灣的人可能不知道什麼是豬仔包,其實豬仔包是一種港式麵包,被認為係長條型法國麵包的短版本,又叫短法包。

抹上蒜香滿載的香蒜奶油醬,脆口的風味,搭上一杯熱騰騰的絲襪奶茶,如此輕食,在下午茶時間來上一份,很是享受。

▲麻辣魚蛋牛丸火腿公仔麵。(圖/寒武紀)

麻辣魚蛋牛丸火腿公仔麵  (附普耳清茶)

▲正統的港式麻辣,佐上Q脆的魚丸、耐嚼的牛肉丸、火腿片、太陽蛋。(圖/寒武紀)

香港人其實也愛吃麻辣鍋,包子爸早在波哥的另一家私宅打邊爐就領教過港式麻辣的厲害!

基本上港式麻辣沒有正宗川味的麻辣這麼重口味,基本上湯頭是可以喝的,雖然口味稍重,但不至於太麻或太辣,很適合搭配魚丸或是牛肉丸一起吃~~

這道一樣是把公仔麵的美味發揮到極致,正統的港式麻辣,佐上Q脆的魚丸、耐嚼的牛肉丸、火腿片、太陽蛋,一整大碗營養滿點!

▲瑞士雞翼腸仔蛋飯。(圖/寒武紀)

瑞士雞翼腸仔蛋飯 (附普耳清茶)

其實這道「瑞士雞翼」可是大有來頭!是香港太平館的名菜!

可是,何謂瑞士雞翼呢?其實,這雞翅膀就是標準的中式醬油滷雞翅,之所以名為「瑞士」也有一段可愛的小典故~~

據說洋人也愛吃這道雞翅,吃完後覺得甜,不禁脫口而出「Sweet」

然後端菜的夥計估計英文也不好,就聽成了「Swiss」(瑞士),久而久之,這菜名就這樣定了~~

這一道瑞士雞翼飯包子爸也是超級大推,好幾根滷到透亮的香甜雞翅,配上火腿還有煙燻脆腸,同樣的附上青菜還有太陽蛋,營養滿點,吃飽後絕對元氣十足!

口味也相當不錯,瑞士雞翼本身稍微的帶著醬油的甜味,吃起來也嫩口,淋上醬汁的白飯更是讓人難以抗拒~~

▲冰火菠蘿油套餐。(圖/寒武紀)

冰火菠蘿油套餐(附普耳清茶)

▲烤到外脆內鬆軟的招牌港式菠蘿麵包,再夾上一大塊厚切的西式牛油。(圖/寒武紀)

招牌的港式小點!烤到外脆內鬆軟的招牌港式菠蘿麵包,再夾上一大塊厚切的西式牛油,就成了港片裡面無論早餐宵夜都超受歡迎的「菠蘿油」了!

除了菠蘿油之外,還有附上一杯普耳清茶(冷/熱)

▲推薦大家來「波記冰室」品嚐純正老香港風味。(圖/寒武紀)

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