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台北美食 | 鹿兒島和牛新鮮直送!手切肉、調味傳承正統日式風味

▲三樵炭火燒肉。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

每每到日本必吃的料理,除了拉麵,V歐妮的吃貨巡禮清單裡還有和牛、燒肉燒得紅通的炭火與肉脂油花交融後產生那勾魂香氣、滋滋悅耳聲響、火苗迷人畫面,憾動五感,是讓人吃過會懷念的美妙滋味

近日台北東區新開幕的三樵炭火燒肉,將鹿兒島和牛空運來台,並由日本職人手工切肉、親自調味,在台灣也能盡情享用正統日式燒肉

 

可謂燒烤店兵家必爭之地的台北東區,高掛著鹿兒島字樣大燈籠、看上去頗有日式風格的店家正是 2 月新開幕的三樵炭火燒肉

紫色門簾印刻上像是家徽、商號的圖騰,窗戶上懸掛著注連繩,裝潢以大量原木色調質材打造

三樵炭火燒肉 正宗日式燒肉 鹿兒島和牛 台北東區
▲2月新開幕的三樵炭火燒肉。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)
三樵炭火燒肉 正宗日式燒肉 鹿兒島和牛 台北東區
▲高掛著鹿兒島字樣大燈籠、看上去頗有日式風格。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

店內每桌以小格柵區隔更有隱私的空間,座椅特別採用榻榻米打造,更添和風格調

牆片上像馬賽克磚的大型壁畫裡一位日本相撲正在和一頭黑毛牛格鬥著,背景是浮在錦江灣上的櫻島

其實這正描繪著來自日本燒肉名店三四郎與台灣團隊聯手打造之海外一號店的最佳寫照

三樵炭火燒肉 正宗日式燒肉 鹿兒島和牛 台北東區
▲店內每桌以小格柵區隔更有隱私的空間。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)
三樵炭火燒肉 正宗日式燒肉 鹿兒島和牛 台北東區
▲以日文標示牛的不同部位,成為別具巧思的裝飾。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)
三樵炭火燒肉 正宗日式燒肉 鹿兒島和牛 台北東區
▲手繪鹿兒島地圖。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

多人聚餐建議可以預約包廂,可容納 8~10 人

三樵炭火燒肉 正宗日式燒肉 鹿兒島和牛 台北東區
▲多人聚餐建議可以預約包廂。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

料理台前方也有吧台式座位

三樵炭火燒肉 正宗日式燒肉 鹿兒島和牛 台北東區
▲料理台前方也有吧台式座位。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)
曾出版《首爾個性小時光》、共筆《首爾日歸小旅行》、《姐妹淘首爾》,現在進行式是《az Travel旅遊生活雜誌》的專欄作家。 部落格【說走就走!V歐妮瘋生活】是我獨自創作的網路空間,從第一次跟團的韓國旅行,然後開始無數次的自由行,接著開始走向全世界,在這走跳之間,我發現旅行的美好。獨自前往或是呼朋引伴,春夏秋冬或是白晝黑夜,總有不同的感受與心得。於是我分享挑嘴吃貨的美食,為知性加分的景點、文化,也記錄生活日常的鎖碎,諸如美妝、購物、家居等等。 人生不盡然美好,以文字和相機快門保存當下的心境與回憶;當然,我的感受不是絕對,但以公平公正公開立場提供給讀者參考,如此單純,也是我始終努力的極真實分享,希望你們會喜歡。