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捷運六張犁站|「小時光麵館」取景店 懷舊昭和風酒食料理必訪

▲「喀佈貍 kabu」是「小時光麵館」廣告取景地,店內提供懷舊昭和風酒食料理。(圖/寒武紀)

有看過統一「小時光麵館」一系列的廣告嗎?這家開業十餘年的「喀佈貍 kabu 大眾居酒屋」就是當年廣告的取景地,只不過因為後來原址租約到期,這兩年搬到舊址斜對面繼續發光發熱!

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▲開業十餘年的「喀佈貍 kabu 大眾居酒屋」是廣告「小時光麵館」的取景地。(圖/寒武紀)
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▲「喀佈貍 kabu 大眾居酒屋」從捷運信義安和站或是六張犁站走路約十分鐘。(圖/寒武紀)

「喀佈貍」位於大安區樂利路11巷13號,從信義安和站或是捷運六張犁站走過來距離差不多,大約10多分鐘吧!位於轉角的日式老建築,掛著紅燈籠,相當顯眼。

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▲兩層樓的店面空間雖然不大,但氣氛相當好。(圖/寒武紀)

兩層樓的店面,空間不算大,但氣氛非常好!以日式居酒屋來說,這間KABU可以說裝潢十分精緻。

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▲復古的老件都是老闆的收藏。(圖/寒武紀)

KABU還有二樓,老闆波哥擁有多間私宅餐廳,也有自己的港式餐飲事業,更是一個古董蒐集狂,來到KABU,滿滿老件,都是老闆心愛的收藏,極有味道!

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▲樓梯間滿是經典老電影海報。(圖/寒武紀)

走過滿是經典老電影海報的樓梯,來到二樓,這兒有一座大包廂,可以提供包場或是多人數的聚會!

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▲二樓的大長桌可以坐10~12人。(圖/寒武紀)

一張大長桌,可以坐10~12人,牆上佈置了滿滿的老件,相當好拍的空間。

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▲一樣少不了復古元件的擺設。(圖/寒武紀)
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▲另一邊的大長桌一樣可以坐10餘人。(圖/寒武紀)

另一邊則同樣有一張大長桌,也可以安頓10餘人,牆面上「喀佈貍」的大片木招牌,正是過往舊店對外的大看板,極具時代紀念意義~~~

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▲店內的定番生啤酒是「麒麟 KIRIN」。(圖/寒武紀)

來日式居酒屋,不喝杯生啤酒怎麼可以!

KABU店內的定番生啤酒是「麒麟 KIRIN」,喝起來冷冽暢快,搭配夠味的下酒菜,超過癮!

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▲墨魚和風沙拉,吃得到脆口的墨魚。(圖/寒武紀)

墨魚和風沙拉  

相當夠水準的墨魚香腸,每一塊都能品嚐到脆口的墨魚,搭配微酸和風醬調製的蔬菜沙拉,開胃又爽口!

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▲經典的中式小菜「皮蛋豆腐佐剝皮辣椒」。(圖/寒武紀)

皮蛋豆腐佐剝皮辣椒  

經典的中式涼拌菜「皮蛋豆腐」的創意加強版,加上了花蓮名產剝皮辣椒,讓滋味更上一層樓~~微辣的剝皮辣椒,沒想到跟皮蛋豆腐這麼搭!

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▲薄鹽鯖魚經過薄鹽醃漬,吃起來油脂感足,皮脆肉嫩。(圖/寒武紀)

薄鹽鯖魚  

包子爸上日式居酒屋必點的烤鯖魚,KABU的鯖魚經過薄鹽醃漬,吃起來油脂感足,皮脆肉嫩,擠上一些酸桔汁更提味,極為下酒!

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▲KABU關東煮份量非常足。(圖/寒武紀)

KABU關東煮  

滿滿的好料,暖心暖胃~

高湯順口回甘。關東煮本身給的量非常多,3~4人品嚐也絕對足夠,還加入了蟹腳提味,,喝了酒來些熱湯搭配關東煮吧!

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▲KABU的招牌之一「沖繩風炒泡麵」。(圖/寒武紀)

沖繩風炒泡麵 

KABU的招牌之一就是炒泡麵!加入了大量柴魚還有豬肉片、野菜一起拌炒,炒過的泡麵吃起來彈牙,肉燥香氣迷人!

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▲獵人綜合烤肉盤,多人聚餐必點!(圖/寒武紀)

獵人綜合烤肉盤  

超級霸氣的大肉盤,多人聚餐必點!

明太子雞腿肉

烤綜合蔬菜

葛瑪蘭豬排

德國香腸

醬烤培根四季豆

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▲醬烤培根四季豆,搭配啤酒超過癮。(圖/寒武紀)

醬烤培根四季豆口感相當有趣,肥嫩鹹香的培根搭配甜脆的四季豆,刷上烤肉醬一起碳烤,搭配啤酒超過癮~~

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▲明太子雞腿肉串燒拼盤,直接給你四大串。(圖/寒武紀)

明太子雞腿肉串燒一級棒,拼盤直接給你四大串,相當划算!

滿滿的明太子醬搭配多汁鮮嫩的雞腿肉,可以說是來吃日式居酒屋必點~

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▲烤葛瑪蘭戰斧豬排,吃得到原味豬肉香氣。(圖/寒武紀)

烤葛瑪蘭戰斧豬排,每一片豬排肉都嫩口,完全不柴,沒有過度調味,品嚐得到原味豬肉香氣~

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▲自製辣椒非常夠味,搭配串燒超下酒。(圖/寒武紀)

自製辣椒非常夠味,搭配串燒超下酒,辣椒吃不夠記得再問服務人員拿~

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▲烤德國香腸搭配生菜沙拉。(圖/寒武紀)

烤德國香腸還搭配生菜沙拉~~

經典的德國香腸,鹹度夠口感彈牙。

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▲烤玉米筍香甜爽脆。(圖/寒武紀)

烤玉米筍,剝開吃,口味香甜爽脆,大人小孩都好愛!

 

原文自  寒武紀

包子爸の食尚攝影手札

用料理來為一座城市調味,拿著單眼紀錄生活,試吃心得、行銷、攝影與產品。 合作請洽:timy312@gmail.com