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捷運東門站|一個人也可以盡情吃燒烤!台灣第一間「迴轉燒肉」開幕

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最近台北開了一間很夯的「油花 迴轉燒肉」,何謂迴轉燒肉呢?就是把各式燒肉食材像迴轉壽司一樣放在軌道裡,每一個人都有專屬烤爐,想吃什麼拿什麼,好吃又好玩,包子爸覺得也超有梗,於是偷個閒,趁著中午人還沒這麼多的時段上門光顧,想要實際品嚐這號稱「台灣第一家迴轉燒肉」的品牌「油花」口味究竟如何~~~想了解迴轉燒肉的魅力嗎?看包子爸這篇食記就對啦~~

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▲台灣人創立的創意烤肉「迴轉燒肉」。(圖/寒武紀)

包子爸原來以為「油花 迴轉吧!燒肉! 永康駅」是日本連鎖品牌,一問之下原來是台灣自己創立的品牌,相當佩服老闆的創意,迴轉燒肉,真心很有噱頭!

▲店內都是類似吧台的座位。(圖/寒武紀)

店內沒有面對面的那種座位,全都是類似吧台的桌子,就跟你去吃迴轉壽司一模模一樣樣~~

擔心肉品在迴轉軌道內一直轉不新鮮嗎?

真的不用擔心,因為每個座位前面都有一個「小窗子」,軌道內是特別設計低溫的冰箱,新鮮衛生應該是OK的。

看影片就可以知道,食材還有肉品就像迴轉壽司一樣,一直轉一直轉~~至於要如何拿食材呢?

▲可以自行打開櫃子拿取食材。(圖/寒武紀)

關鍵就在這個開關~~~

只要打開開關,窗子會緩緩打開,然後快速拿取自己要吃的食材肉品即可,然後用完記得把小窗子關起來,保持軌道內的低溫和肉品的鮮度。

▲打開開關,窗子會緩緩打開,然後快速拿取食材即可。(圖/寒武紀)

像這樣,窗子打開得要快狠準的拿取食材~~~

包子爸覺得窗子開的有點慢,很多時候看到食材想拿,等窗子打開之後,盤子已經離開啦~~哈哈!

▲尖峰時刻用餐限制1小時。(圖/寒武紀)

換烤網需要5元,相當微妙~~許多客人聽到要收5元就說不要換了~不過包子爸整餐吃完,感覺烤網也沒有到需要換的程度~~還OK啦!

低消200元,即使小朋友也一樣~~

尖峰時刻用餐限制1小時,包子爸覺得有點趕,1個小時,大概就是一種吃粗飽的概念吧~~

小小可惜的地方是,店內雖然有賣冰啤酒,但沒有販售現拉生啤酒,而是一瓶100元瓶裝的啤酒,沒有生啤酒這點,真的非常非常可惜………要知道吃日式燒肉,最大的魅力就在於一口肉,搭配一大口生啤酒,這才爽啊!!!

▲桌前還有烤肉教學指南。(圖/寒武紀)

桌前還有教學指南,告知大家如何烤出美味的肉!

▲桌下有一個USB充電孔。(圖/寒武紀)

桌下有一個USB充電孔,可以幫手機充電,另一邊是燒肉烤爐的開關。

▲白飯和味增湯都是吃到飽。(圖/寒武紀)

白飯吃到飽

味噌湯喝到飽

店家規定不能共享,也就是說你自己點了一份白飯吃到飽,你不能分給你的家人或是孩子吃,另一個人要喝湯或是吃飯,請另外付40元。

但,包子爸用餐當日運氣不太好,也可以說是油花店家的疏忽,一整鍋飯,煮的超級溼黏……..搭配燒肉口感差很多,若是可能的話,希望下次來能吃到Q彈的白米飯………

▲味增湯裡面的料很豐富。(圖/寒武紀)

味噌湯裡面還蠻多驚喜的~~大大的蝦頭,滿滿的蝦膏。

然後,味噌湯還蠻好喝的,豆腐很嫩,湯頭也夠濃郁!

▲每一盤肉品都是一小盤。(圖/寒武紀)

食材只有88元還有66元兩種,每一盤肉品都是一小盤,上面會標示肉品的重量。

▲肋條烤起來很嫩口。(圖/寒武紀)

這肋條烤起來還蠻嫩口的,60g  88元。

▲「剝皮辣椒牛肉捲」風味超特別。(圖/寒武紀)

這天吃油花,最讓包子爸印象深刻的就是這「剝皮辣椒牛肉捲」,這是許多高級鐵板燒的創意菜,沒想到油花也吃的到,烤牛肉多汁嫩口,搭配微辣滋味豐富的剝皮辣椒真心好吃,這天我點了兩盤~~

▲噶瑪蘭黑豚。(圖/寒武紀)
▲類似電熱棒的烤爐,小朋友來烤也不用擔心危險。(圖/寒武紀)

用有些類似電熱棒的那種烤爐,不是瓦斯,也不是炭火,烤了一整個餐期,都沒有任何明火冒起來,即使小朋友來烤也不用擔心危險。

▲火力設計的不是這麼強,所以烤肉的難度不高。(圖/寒武紀)

可能因為火力設計的不是這麼強,所以烤肉的難度不高,即使是烤肉素人,也不太容易烤焦食材,完全可以放心,但因為沒有明火,所以喜歡一邊烤肉一邊發爐的朋友,可能會稍微失望~~哈!

▲每個人桌上都有一個頗有質感的石盤。(圖/寒武紀)

每個人桌上都有一個頗有質感的石盤,上面兩個孔,一個孔是店家附上極為美味的「松露鹽」,另一個孔可以自行倒入燒肉醬汁。

P.S 松露鹽吃完可以請服務生再續,真心香!

▲可以將烤完的肉擺在石盤上吃。(圖/寒武紀)

可以將烤完的肉擺在石盤上吃~~

▲一大口白飯配各式燒肉。(圖/寒武紀)

吃燒肉一定要配白飯!一大口白飯配各式燒肉,真心好爽好過癮!

▲韓式泡菜還算蠻夠味。(圖/寒武紀)

韓式泡菜一盤50元,還算蠻夠味的,微辣也脆!配飯配肉都搭!

▲牛五花。(圖/寒武紀)

薄薄的牛五花四片66元,口味還OK…..

▲豬五花可將表皮烤到微微的脆。(圖/寒武紀)

豬五花也是66元,烤到表皮微微的脆,吃起來口感更棒也更香!

▲食材的部分也有海鮮。(圖/寒武紀)

小花枝包子爸不愛…….

然後我也不愛吃蝦和海鮮,所以都沒點~~~

▲吃完後服務人員會來數盤計價,和迴轉壽司店差不多。(圖/寒武紀)

吃完後服務人員會來數客人吃了幾盤,然後計價,跟迴轉壽司差不多。

包子爸的食後心得:

不收服務費,最後包子爸吃了12盤,以兩個人的價位來說,一個人均消大約500-700元,其實是相當微妙的價格………

但食材品項不夠多,加上500-700元的均消基本上也可以去吃燒肉吃到飽了~~所以包子爸才會說很微妙~~

燒肉好吃是必然的,但沒什麼桌邊服務,肉類食材選擇性也不夠多,唯一最吸引人的就是想要體驗看看何謂「迴轉燒肉」!

▲「迴轉燒肉」很適合一個人去享用。(圖/寒武紀)

靠著迴轉燒肉的噱頭相信「油花」應該還會生意不錯一陣子,畢竟這兒店面不大,但說起料理特色或是硬是要包子爸說油花有多美味?有什麼一定要去吃的理由?我可能也說不太出來………

總之,「油花」就是一間一個人肚子很餓,想要吃燒肉又不想點太多的人非常適合的一間店。

「油花」不適合聚餐,「油花」也不這麼適合喝酒小酌,若是要狂吃肉,這兒也不是這麼適合~~

嚴格上來說,帶小孩子來還不錯,畢竟吃迴轉燒肉這體驗很新鮮,您說對吧!

原文自 寒武紀

包子爸の食尚攝影手札

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寒武紀
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