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散發溫暖優雅的迷人香氣 藏身勤美商圈老宅的日法烘焙坊

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▲隱身老宅中烘焙坊「蜜柑。法式。甜點麵包。 Citrus Pâtisserie Boulangerie」。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

身為台中人,雖然北漂多年,但我依然喜歡家鄉那不上不下的悠閒感與人文氣息,也喜歡台中人有著自己獨特的生活步調,近年台中西區勤美誠品綠園道週邊,一落建於日治昭和年間的和式老宅社區,陸續變身為人文、藝術的餐廳、咖啡店,充滿愜意氛圍。

「蜜柑。法式。甜點麵包。 Citrus Pâtisserie Boulangerie」便是隱身其中一間老宅,散發著溫暖而優雅的迷人烘焙香氣。

蜜柑。法式。甜點麵包。 Citrus Pâtisserie Boulangerie,名字有點長,有點佔版面(笑),接下來我就用 蜜柑法式甜點麵包 來介紹了。回台中娘家時,偶爾約些老同學、老閨蜜出來聚聚,地點便從平日在記事本中存下來的「慾望清單」中尋覓,這回撈出了藏身西區的「蜜柑法式甜點麵包」,車子開進模範街,依循門牌號碼一戶一戶的終於找到它。

如果跟我們一樣開車前來的朋友,建議車子可以停往附近草悟廣場的地下停車場,千萬不要亂停車影響巷道交通喔!

墨綠色蛇紋大理石磚與洗石子的大門,幾乎維持老宅原有面貌,僅有小小的招牌作為提醒,在充滿住宅的小巷弄裡保持清新幽靜。

▲墨綠色蛇紋大理石磚與洗石子的大門,幾乎維持老宅原有面貌。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)
▲牆面的Logo很有質感。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

一樓庭院兩側舖著日式庭院常見的小碎石,吊掛著幾盞燈串,設置了簡單座椅,不難想像在夏夜裡點燈後會有多浪漫,不過如果是白天,我想也許春、秋較涼爽的季節會比較適合坐在戶外。

▲一樓庭院兩側舖著日式庭院常見的小碎石。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

店內部份牆面保留原屋舍的紅磚牆、部份重新刷白,加以木質建材及傢俱,保有老屋脈絡同時注入新生氣息。

▲一樓室內有一半的空間做為櫃檯及陳列糕點麵包。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

一樓室內有一半的空間做為櫃檯及陳列糕點麵包,客人可以圍繞著餐台 360 度挑選餐食。

▲蜜柑法式甜點麵包是由一對兄弟聯手經營,兩人共同的理念皆是認為美味的基礎應該建立在優質素材跟純熟技術。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

一樓後半段是麵包烘焙室,二樓則有部份空間為糕點製作室,隨著不斷出爐麵包糕點,室內總有誘人的奶油、麵粉香氣,因為假日不能訂位,所以我們選在一開店就前往,部份商品才陸續在出爐上架,真正的新鮮第一手。

「蜜柑。法式。甜點麵包。 Citrus Pâtisserie Boulangerie」是由一對兄弟聯手經營,哥哥 Arrow 原為工程師,因為和太太熱愛甜點,品嚐甜點過程中萌生興趣,前往法國藍帶學習技術,回台後曾在法朋烘焙與 8% ice 磨練技術及摸索屬於自己的風格,觀察台灣顧客喜愛多元化的烘焙與甜點,攜手同樣因興趣而學習烘焙的弟弟 Andrew,一同創立蜜柑法式甜點麵包。

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說走就走! V歐妮旅行攝
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