除了不少日本連鎖拉麵館來台展店,台灣近年也有不少獨樹一格、創意爆發的小型拉麵店如雨後春筍般出現,座位不多、門面內斂低調就像是在日本街坊常見的拉麵店,融入社區鄰里居民的生活日常,對民眾來說也多了麵食選擇,挺好的。
北捷小巨蛋站附近的麵試十一次,以雞湯拉麵打入這個區域,逗趣店名其實別有涵義,那就讓我來試試吧!反正又不是要去面試 (笑)。
其實麵試十一次不在我的生活圈,會發現它是因為某天和設計公司窗口分享她前一天去了間拉麵店,說這幾年來,第一次把拉麵的湯喝完讓她很滿意,推薦我一定要去試試。
棕色木質門面,掛著寫上店名的暖簾,從幾盞照明和小小窗戶裡透出的微弱光,在暗夜裡的住宅社區,流露出一股暖意,從健康路轉進來的街道,如果看到一間胖老爹,那麼就可以發現麵試十一次了,至於這促咪的店名是如何發想來的呢?
2020 年農曆年過後適逢全球新冠肺炎(COVID-19)爆發感染疫情,經濟受挫,許多行業紛紛裁員、減薪以撐過這個難關,在這麼艱辛的時間點創業,也希望以一個風趣、正向的店名,帶給人們希望。
店家麵體試了幾十次終於試出滿意的粗細、配份組合,那麼去找新工作,只要不放棄、持續努力,即使面試十一次也總會有成功的機會啊!