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捷運永安市場站|板橋居酒屋永和新開幕!美味串燒CP值高 宵夜小酌好去處

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▲板橋「老串角居酒屋」於永和開分店。(圖/寒武紀)

包子爸之前在板橋吃過覺得挺不錯的「老串角居酒屋」,現在於永和開分店了!老串角永和店位於永貞路299號,可以說是吃宵夜小酌的最佳去處!跟板橋店一樣的菜色與售價,提供主要以炭火串燒為主的料理,也有日式炸物、生魚片等,炭火串燒的口味水準相當不錯,而且價格不貴,搭配店內販售多樣化的日本酒和生啤酒,相信沒多久以後,這家位於永和的老串角,也會座無虛席,一位難求!

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▲提供主要以炭火串燒為主的料理,也有日式炸物、生魚片等。(圖/寒武紀)
▲昏黃的燈光店內氣氛營造得很不錯。(圖/寒武紀)

店內空間不算大,但仍然可以坐的很舒適,昏黃的燈光店內氣氛營造得很不錯,搭配水準以上的料理,絕對是間很適合小酌放鬆的優質小店。

▲是間很適合小酌放鬆的優質小店。(圖/寒武紀)
▲師傅對於炭火串燒的態度,仍然是一絲不苟。(圖/寒武紀)

串燒是一門「炭火的藝術」,即使是新開幕的老串角永和店,師傅對於炭火串燒的態度,仍然是一絲不苟!

▲老串角的烤無骨牛小排頗嫩,吃起來也算多汁。(圖/寒武紀)

鹽烤無骨牛小排

無骨牛小排肉質很細膩,很要求碳烤師傅的功夫,多一分則太老,少一分則太生,老串角的烤無骨牛小排頗嫩,吃起來也算多汁,用鹽烤的風味去詮釋包子爸覺得很棒,優質的肉,簡單加些鹽提味就是最棒的調味了~

▲冷冽爽快的北海道 SAPPORO 生啤酒。(圖/寒武紀)

SAPPORO 生啤酒

冷冽爽快的北海道 SAPPORO 生啤酒!老串酒只賣130元一大杯,說真的比外面便宜不少,挺佛心的價格~~

來日式居酒屋包子爸一定要狂喝日本生啤酒,無論什麼品牌,日式現拉生啤就是有它的魅力,喝起來就是爽快啊!

▲明太子醬吃起來帶著濃厚感,鹹香帶甜。(圖/寒武紀)

明太子雞肉串

明太子加上美乃滋製程的明太子醬,滿滿的抹在雞肉串上,經過炭火的烘烤,讓明太子醬吃起來帶著濃厚感,鹹香帶甜,我們家小包子最愛的串燒!

▲烤到雞皮呈現金黃色的招牌雞肉串,嫩口多汁而且飄散著炭火的香氣。(圖/寒武紀)

鹽烤雞腿蔥串

烤到雞皮呈現金黃色的招牌雞肉串,嫩口多汁而且飄散著炭火的香氣,最本格的日式串燒,每一回包子爸來居酒屋喝一杯,這雞肉蔥串燒絕對是必點~~

▲毛豆是招待的小菜。(圖/寒武紀)

每桌招待的一份小菜,這毛豆還蠻涮嘴的!

▲類似台味串烤的醬燒牛肉蔥串,吃起來醬香十足。(圖/寒武紀)

醬燒牛肉蔥串

有些類似台味串烤的醬燒牛肉蔥串,吃起來醬香十足,鹹中帶甜,青蔥給的量很足,搭配醬烤牛肉極香~~

▲小野屋柚子酒。(圖/寒武紀)

小野屋柚子酒

▲黑醋栗烏龍茶。(圖/寒武紀)

黑醋栗烏龍茶

▲老串角擁有各式日本酒還有日式利口酒。(圖/寒武紀)

老串角擁有各式日本酒還有日式利口酒,花樣頗多~~

而且價格都很平實,下班後想小酌一杯壓力也不大。

▲用炭火將培根的油脂逼出來,浸潤了干貝,吃起來更為鮮香多汁。(圖/寒武紀)

培根捲干貝

很細緻費工的干貝培根捲,生鮮干貝用肥嫩的培根裹起來,入烤爐碳烤,用炭火將培根的油脂逼出來,浸潤了干貝,吃起來更為鮮香多汁!

▲肥腸烤到外脆內嫩,吃起來脆口Q軟。(圖/寒武紀)

碳烤肥腸

這個碳烤肥腸包子爸要大力推薦!

肥腸烤到外脆內嫩,吃起來脆口Q軟,絲毫不覺得油膩,肥腸的香氣沾點椒鹽極為下酒,配上蒜苗實在有夠好吃!!!

▲滿滿鍋氣的鮭魚炒飯,吃得到滿滿鮭魚肉。(圖/寒武紀)

招牌鮭魚炒飯

滿滿鍋氣的鮭魚炒飯,吃得到滿滿鮭魚肉,挺香的,米飯也粒粒分明,炒飯起鍋後還擺上一大匙鮭魚卵,拌在一起吃成為另類鮭魚親子丼!哈哈!

▲加入了芒果汁調味的芒果啤酒,喝起來口感很新奇。(圖/寒武紀)

芒果 SAPPORO 生啤酒

加入了芒果汁調味的芒果啤酒,喝起來口感很新奇,有些像氣泡果汁,完全沒有啤酒的苦味,一樣有啤酒的暢快,卻多了芒果香,很適合女生來喝~

▲兩尾肥厚的大蝦,剖半鋪上滿滿的起司入烤爐焗烤,很香濃。(圖/寒武紀)

焗烤起司大蝦

兩尾肥厚的大蝦,剖半鋪上滿滿的起司入烤爐焗烤,起司香濃,蝦味鮮香,喜歡吃蝦的朋友,還蠻建議點來試試看der~~

▲鴨胸獨特的嫩口還有油香,還帶著一小塊鴨皮。(圖/寒武紀)

玫瑰鴨胸

鴨胸獨特的嫩口還有油香,還帶著一小塊鴨皮,在居酒屋裡很少吃到烤鴨胸,沒想到老串角的鴨胸火候掌握的還挺不賴~

▲炒水蓮鹹香帶著蒜味還有松阪豬提香。(圖/寒武紀)

松阪豬炒水蓮

包子爸來居酒屋最愛點一份青菜,搭配串燒慢慢吃,既可以解膩也可以拿來配酒~~

我特別喜歡炒水蓮,鹹香帶著蒜味還有松阪豬提香,必吃!

而且以居酒屋的價位來說,炒一份水蓮只要110元,算是很便宜啦~~

▲超厚切的鮭魚生魚片。(圖/寒武紀)

鮭魚刺身

超厚切的鮭魚生魚片,滿滿一大盤,只要280元,包子爸覺得CP值超高的!

沾點醬油芥末,一口吃下,鮭魚肥嫩的口感實在太滿足~

▲Q彈油脂豐厚的碳烤松阪豬。(圖/寒武紀)

鹽烤松阪豬

Q彈油脂豐厚的碳烤松阪豬,一直都是居酒屋最下酒的存在!

▲甜滋滋的煉乳加上花生粉,搭配上Q彈的烤麻糬超絕配。(圖/寒武紀)

日式麻吉燒

來老串角用餐打卡就送一份日式麻吉燒!

甜滋滋的煉乳加上花生粉,搭配上Q彈的烤麻糬根本就是絕配~~

作為收尾的甜點,真心好滿足!

原文自 寒武紀

包子爸の食尚攝影手札

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