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宜蘭員山|深溝村小農蔬食料理「薑醬黑木耳+美虹豆腐乳飯糰」 飯後再來顆米可麗露吧!

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▲深溝村吃小農蔬食料理「一簞食 – 蔬食x生活」,產地即在餐桌旁。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

前陣子到宜蘭員山旅遊,避開熱門旅遊時段與市區景點,在郊區度過愉快的兩天一夜。

抵達員山的第一餐,來到深溝村吃小農蔬食料理「一簞食 – 蔬食x生活」,產地即在餐桌旁,還有來自附近友善耕作小農的其他作物,在穀倉內用餐真是有FU。

事先預訂的飯糰餐,使用當季蔬果,帶點煙燻味的手工豆腐、薑醬黑木耳與豆腐乳飯糰,香糯Q勁的青松米搭配濃鹹的美虹豆腐乳,鹹味瞬間包覆每一粒米,越嚼越有味。

▲小小的招牌容易錯過,但簡單質樸的外觀設計,在一整片矮平房中顯得格外醒目。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

要認識一個地方,就從當地的飲食開始。

之前在網路上看見專欄分享宜蘭的美味指南,介紹到一簞食的美味蔬食料理,每日變換的新鮮菜單,食材幾乎來自周邊小農,鄰近食物產地,用料理串起人與環境友善的連結。

小小的招牌容易錯過,但簡單質樸的外觀設計,在一整片矮平房中顯得格外醒目,門前的大停車場是隔壁商店的私人土地,想停車就到四周繞繞,路邊白線都可停。

▲一簞食沒有電話,要預訂記得先從臉書私訊。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲確切的營業時間可從官方臉書查詢。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲一簞食是穀倉改建的餐廳,紅磚橫樑泥牆保有原樣。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

一入門便看到人潮滿滿,一簞食是穀倉改建的餐廳,紅磚橫樑泥牆保有原樣,添幾盞暖黃燈光和木作家具,簡單舒適又溫馨。

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歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda
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