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宜蘭員山|櫻桃鴨胸佐金棗醬+窯烤披薩超美味!來去宜蘭最美玻璃屋餐廳喝杯下午茶

▲櫻桃鴨胸佐金棗醬+窯烤披薩超美味!來去宜蘭最美玻璃屋餐廳喝杯下午茶。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲員山必訪景點「棗稻田食玩農創空間」。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

說起宜蘭員山肯定會想起金棗、稻田和近山的田野好風光,這次要來推薦員山必訪景點「棗稻田食玩農創空間」。

複合式經營的棗稻田,一樓販售手工現烤麵包、二樓則是運用在地當令食材,創造出充滿異國風情的美味餐廳、地下一樓還能喝杯下午茶,悠閒愜意地享受美好時光。

▲複合式經營的棗稻田,一樓販售手工現烤麵包、二樓則是運用在地當令食材。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

阿東來過棗稻田兩次,初訪時不知道這裡很熱門,也沒事先預訂就直衝午餐時段,不料居然全滿,阿東只好到一樓買麵包扼腕離開,暗自在心中發誓「I’ll be back」。

第二次早早打了電話預約,孰不知雪隧太塞車,一度壓線抵達,幸好座位保留十分鐘,感恩惜福。

▲棗稻田是全台首例CLT木構造建築,還榮獲低碳建築鑽石級認證。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

棗稻田是全台首例CLT木構造建築,還榮獲低碳建築鑽石級認證,木造低碳綠建築搭配絕美玻璃屋,佇立在田中央,第一眼就很吸睛。

作為食農企業,棗稻田以「金棗、水稻、田野」為意象,致力發揚地方物產、文化及維護自然環境。不僅提供美味餐點,甚至還有農創體驗,適合親子同遊。

▲入場時需噴酒精。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲入內需更換室內拖鞋。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲棗稻田一樓的銷售門市命名為「大湖溪八十甸」。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

一樓/大湖溪八十甸

棗稻田一樓的銷售門市命名為「大湖溪八十甸」,名稱很特別,一查才知道,原來棗稻田在清明時期,是位於「大湖八十佃」下游處,為林木、農產運輸必經之處;這裡匯集了純淨山川孕育的豐碩物產,也保留了先人對自然的崇拜與信仰,店家希望將這樣的純粹鮮甜傳承下去,所以以此命名。

▲一樓販售手工麵包,熱騰騰新鮮出爐。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

一樓販售手工麵包,熱騰騰新鮮出爐,一進門就香氣十足,每次出爐的麵包種類都不同,像阿東第一次去有買到一款地瓜乳酪麵包,吃了驚為天人,柔軟但不失嚼勁,甜蜜蜜的地瓜泥和濃郁的起司交錯,口感很豐富。

▲第二次則買了外觀美翻天的彩虹吐司,一共有五種顏色。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

第二次則買了外觀美翻天的彩虹吐司,一共有五種顏色,雖然價格不太便宜,但難得看到這麼美的吐司,迅速入手一條啦。

▲除了麵包之外,還販售宜蘭當地的有機米、茶包等農作產品。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲空間布置相當溫馨。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲蓮花茶阿東也很有興趣!(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲午餐時段人潮滿滿,尤其是靠窗座位根本一位難求。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

二樓/怦然創味

只要沒有訂位,基本上很難吃到怦然創味的料理,阿東可是親身體會過的!午餐時段人潮滿滿,尤其是靠窗座位根本一位難求,幸好第二次終於吃到囉~~(灑花)

菜色不算多,但種類齊全,肉類、海鮮、沙拉、義大利麵和主打推薦的窯烤披薩都值得一試。

▲完整版網路菜單會附在文章最後,午餐每人低消350元/下午茶低消每人300元。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲餐點價格中等偏高,不過食材用料都不錯,值得試試看。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲之前阿東就先看過菜單,對於這道香煎櫻桃鴨胸佐金棗醬最感興趣。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

之前阿東就先看過菜單,對於這道香煎櫻桃鴨胸佐金棗醬最感興趣,柔嫩的粉紅色鴨胸配上酸甜金棗醬,還有香氣十足的野菇炊飯、烤田園蔬菜,光是擺盤就令人食指大動,雖然一套要價660元,但還是毫不猶豫地點下去!

▲就連飲水也加入薄荷葉,喝起來清爽無比。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲中午用餐時間人潮滿滿,年齡層偏高,叔叔伯伯阿姨們真的很懂吃!(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲趁著預約桌的客人還沒入座,趕緊拍一張空景~(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲藍天白雲田野宛如一幅風景畫啊。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲隨餐附贈的主廚濃湯來囉!濃郁的湯頭裡面有洋蔥、蘑菇丁等滿滿配料。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲筷子很有質感。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲櫻桃鴨胸佐金棗醬套餐,非常有份量的一份餐點。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

餐點送上桌啦,我們這次點了櫻桃鴨胸佐金棗醬套餐,非常有份量的一份餐點,除了一整塊厚實的鴨胸、還有鮮蔬沙拉跟野菇藜麥飯。

阿東非常非常喜歡野菇藜麥飯,米飯香糯中帶點燉飯的濕潤感,更厲害的是,還加入了些許松露調味,松露香氣隨著每一口咀嚼而更加立體,好吃到每粒米都要吃得乾乾淨淨(掉在桌上也要速速撿起來吃掉)。

▲鴨胸口感軟嫩不乾柴,肉汁飽滿鮮甜。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

另外鴨胸的部分更不用說,從來沒有吃過這麼好吃的鴨胸(我發誓),口感軟嫩不乾柴,肉汁飽滿鮮甜,平平都是櫻桃鴨,阿東覺得這鴨胸更勝蘭城晶英。

比起主食跟肉類,蔬菜部分表現平平(就是蔬菜不用太過期待)。

▲洋蔥鴨賞窯烤披薩。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

另外,我們還點了一份洋蔥鴨賞窯烤披薩,剛烤出爐還冒著熱氣,熱騰騰的薄片披薩加入莫札瑞拉起司和帕馬森起司,切開還會牽絲呢,每一口都是幸福的滋味。

▲一份主餐加上一份披薩,兩個人分食就可以吃得很飽很飽了。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲後面真的不是P圖,天空就是這麼藍。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲棗稻田園區值得慢走細逛,還有大水車可以拍。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

用餐完可別急著走,棗稻田園區值得慢走細逛,還有大水車可以拍。

阿東曾看報導提到,棗稻田除了找來張清華建築師負責規劃設計主建築,還赴日本找尋生產百年水車的公司,以誠意打動對方,才能迎來這座百年來首次出口水車,這麼別具意義的水車,當然要拍張照囉。

▲棗稻田食玩農創空間三不五時還會開設適合親子共樂的DIY體驗課程。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

棗稻田食玩農創空間三不五時還會開設適合親子共樂的DIY體驗課程,有興趣的朋友可以上官網瞧瞧,這麼棒的親子景點就推薦給大家,有機會造訪員山不妨來這裡走走,最後就用一張順利吃到午餐、順利買到麵包的歡喜照說聲掰掰吧。

 

原文自  阿東的東食西遊 Vida Cómoda

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