說起宜蘭員山肯定會想起金棗、稻田和近山的田野好風光，這次要來推薦員山必訪景點「棗稻田食玩農創空間」。
複合式經營的棗稻田，一樓販售手工現烤麵包、二樓則是運用在地當令食材，創造出充滿異國風情的美味餐廳、地下一樓還能喝杯下午茶，悠閒愜意地享受美好時光。
阿東來過棗稻田兩次，初訪時不知道這裡很熱門，也沒事先預訂就直衝午餐時段，不料居然全滿，阿東只好到一樓買麵包扼腕離開，暗自在心中發誓「I’ll be back」。
第二次早早打了電話預約，孰不知雪隧太塞車，一度壓線抵達，幸好座位保留十分鐘，感恩惜福。
棗稻田是全台首例CLT木構造建築，還榮獲低碳建築鑽石級認證，木造低碳綠建築搭配絕美玻璃屋，佇立在田中央，第一眼就很吸睛。
作為食農企業，棗稻田以「金棗、水稻、田野」為意象，致力發揚地方物產、文化及維護自然環境。不僅提供美味餐點，甚至還有農創體驗，適合親子同遊。
一樓／大湖溪八十甸
棗稻田一樓的銷售門市命名為「大湖溪八十甸」，名稱很特別，一查才知道，原來棗稻田在清明時期，是位於「大湖八十佃」下游處，為林木、農產運輸必經之處；這裡匯集了純淨山川孕育的豐碩物產，也保留了先人對自然的崇拜與信仰，店家希望將這樣的純粹鮮甜傳承下去，所以以此命名。
一樓販售手工麵包，熱騰騰新鮮出爐，一進門就香氣十足，每次出爐的麵包種類都不同，像阿東第一次去有買到一款地瓜乳酪麵包，吃了驚為天人，柔軟但不失嚼勁，甜蜜蜜的地瓜泥和濃郁的起司交錯，口感很豐富。
