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宜蘭員山|櫻桃鴨胸佐金棗醬+窯烤披薩超美味!來去宜蘭最美玻璃屋餐廳喝杯下午茶

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▲員山必訪景點「棗稻田食玩農創空間」。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

說起宜蘭員山肯定會想起金棗、稻田和近山的田野好風光,這次要來推薦員山必訪景點「棗稻田食玩農創空間」。

複合式經營的棗稻田,一樓販售手工現烤麵包、二樓則是運用在地當令食材,創造出充滿異國風情的美味餐廳、地下一樓還能喝杯下午茶,悠閒愜意地享受美好時光。

▲複合式經營的棗稻田,一樓販售手工現烤麵包、二樓則是運用在地當令食材。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

阿東來過棗稻田兩次,初訪時不知道這裡很熱門,也沒事先預訂就直衝午餐時段,不料居然全滿,阿東只好到一樓買麵包扼腕離開,暗自在心中發誓「I’ll be back」。

第二次早早打了電話預約,孰不知雪隧太塞車,一度壓線抵達,幸好座位保留十分鐘,感恩惜福。

▲棗稻田是全台首例CLT木構造建築,還榮獲低碳建築鑽石級認證。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

棗稻田是全台首例CLT木構造建築,還榮獲低碳建築鑽石級認證,木造低碳綠建築搭配絕美玻璃屋,佇立在田中央,第一眼就很吸睛。

作為食農企業,棗稻田以「金棗、水稻、田野」為意象,致力發揚地方物產、文化及維護自然環境。不僅提供美味餐點,甚至還有農創體驗,適合親子同遊。

▲入場時需噴酒精。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲入內需更換室內拖鞋。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)
▲棗稻田一樓的銷售門市命名為「大湖溪八十甸」。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

一樓/大湖溪八十甸

棗稻田一樓的銷售門市命名為「大湖溪八十甸」,名稱很特別,一查才知道,原來棗稻田在清明時期,是位於「大湖八十佃」下游處,為林木、農產運輸必經之處;這裡匯集了純淨山川孕育的豐碩物產,也保留了先人對自然的崇拜與信仰,店家希望將這樣的純粹鮮甜傳承下去,所以以此命名。

▲一樓販售手工麵包,熱騰騰新鮮出爐。(圖/歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda)

一樓販售手工麵包,熱騰騰新鮮出爐,一進門就香氣十足,每次出爐的麵包種類都不同,像阿東第一次去有買到一款地瓜乳酪麵包,吃了驚為天人,柔軟但不失嚼勁,甜蜜蜜的地瓜泥和濃郁的起司交錯,口感很豐富。

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歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda
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