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日式居酒屋推薦!超肥嫩的廣島牡蠣2L入菜 冬季牡蠣套餐新登場

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▲鳥丈最近推出了「冬季牡蠣套餐」,嚴選超肥嫩的廣島牡蠣2L拿來入菜。(圖/寒武紀)

「鳥丈爐端燒」一共在台灣目前有兩家店,一間位於大直美麗華百貨。另一間就是包子爸這天來嚐鮮位於中壢大江購物中心的分店!鳥丈最近推出了「冬季牡蠣套餐」,嚴選超肥嫩的廣島牡蠣2L拿來入菜,創作出鮮甜的「牡蠣和風豆腐鍋」還有濃郁味噌香氣的「柚子味噌烤牡蠣」,冬天來了一定要好好補一下,鳥丈爐端燒就位於大江購物中心的GB樓層,推薦給愛吃牡蠣的朋友來這兒嚐鮮唷!

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▲鳥丈爐端燒就位於大江購物中心的GB樓層,推薦給愛吃牡蠣的朋友。(圖/寒武紀)
▲店面打造的非常日式和風。(圖/寒武紀)

位於大江購物中心GB樓層的鳥丈,是間獨立店面,店面打造的非常日式和風,純木作搭建了像是日本料亭一般的風格。

▲吃爐端燒最大的賣店就是坐在板前,師傅會將烤好的食物用船槳一般的鏟子遞給你。(圖/寒武紀)

吃爐端燒最大的賣店就是坐在板前,師傅會將烤好的食物用船槳一般的鏟子遞給你,十分特別!

▲除了板前之外也有獨立的背靠式沙發區。(圖/寒武紀)

除了板前之外也有獨立的背靠式沙發區。

▲鳥丈冬季大推的牡蠣套餐。(圖/寒武紀)

這就是鳥丈冬季大推的牡蠣套餐~~~

▲嚴選廣島2L等級的大牡蠣,裹粉酥炸。(圖/寒武紀)

酥炸牡蠣

嚴選廣島2L等級的大牡蠣,裹粉酥炸,表皮金黃!

▲鳥丈的塔塔醬擁有濃郁的蛋黃醬香氣。(圖/寒武紀)

鳥丈的塔塔醬包子爸很愛,擁有濃郁的蛋黃醬香氣,沾起來也不覺得膩口,反而更能提昇牡蠣的香甜味!

▲肥嫩的廣島大牡蠣,剛炸好馬上吃不小心還會爆漿。(圖/寒武紀)

肥嫩的廣島大牡蠣,真心不是吹牛,剛炸好馬上吃不小心還會爆漿,口味真心不賴~~~

▲青梅沙瓦及柚子High  。(圖/寒武紀)

青梅沙瓦

以梅子汁作為基底,另外調入了燒酎和氣泡水,青梅的香氣很開胃,酒精感不強,喝起來很順~~

柚子High

High Ball就是條入氣泡水的威士忌,鳥丈發揮創意又加入了韓國柚子醬,喝起來帶著微微的柚子甜味,不錯喝!

▲柚子味噌烤牡蠣。(圖/寒武紀)

柚子味噌烤牡蠣

▲用昆布鋪墊在下方,再擺放滿滿的香菇還有5顆大牡蠣。(圖/寒武紀)

用昆布鋪墊在下方,再擺放滿滿的香菇還有5顆大牡蠣,接著塗上日本柚子味噌醬燒烤~~

▲裹著滿滿醬香的日本柚子味噌的牡蠣吃起來口感更加濃郁。(圖/寒武紀)

裹著滿滿醬香的日本柚子味噌的牡蠣吃起來口感更加濃郁,配上野菇和蔥花也很可以!

▲定食套餐中所附的茶碗蒸。(圖/寒武紀)

定食套餐中所附的茶碗蒸小朋友超愛!

▲牡蠣和風豆腐鍋。(圖/寒武紀)

牡蠣和風豆腐鍋

▲日式昆布高湯燉煮滿滿野菜還有牡蠣。(圖/寒武紀)

很清爽的日式昆布高湯燉煮滿滿野菜還有牡蠣,讓牡蠣的精華還有鮮味融入鍋中,豆腐青菜吃起來相當鮮美,牡蠣本身也夠味口感佳。

▲隨套餐所附的日式醃漬醬菜和味噌湯。(圖/寒武紀)

隨套餐所附的日式醃漬醬菜和味噌湯也都還不錯~~

原文自《寒武紀

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寒武紀
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