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淘心話

帥哥酒保到你家-秋冬調酒特輯(上)

文/貝莉 攝影/Wenny

大家都知道我愛喝酒,連陶子姐生日時,我都送了酒當禮物。所以這次的秋冬美食特輯,我當仁不讓的委託我的愛店之一Marquee的bartender阿凱,來替姊妹淘們推薦幾款秋冬調酒。

阿凱可是剛得到調酒比賽第一名,及將要去芬蘭的高手,我將分上下兩集跟各位介紹五款酒,分別是熱飲篇,跟冷飲篇,這可是阿凱自創或者是改良的創意調酒,讓我們編輯部的同事們喝的驚叫連連,直呼自己太幸福啦!

1. 京都的典雅風味──秋夜

濃度:

☆☆☆★(三顆半,五顆星為最高)

成分:

波蘭伏特加野牛草浸泡松子
法國綜合柑橘汁(葡萄柚、檸檬、柳橙)
法國蔓越橘
杏仁酒

 

介紹:

蔓越橘是冬天才會有的果類跟松子都有益血液循環,對身體好,並用杏仁酒帶出松子的味道,並且用其香甜代替甜度,因為沒有糖水,相對熱量低。

試喝感想:

而松子加上清爽的口味,松子跟法國綜合柑橘汁,讓杏仁的甜位留在口齒回甘,冰涼爽快。加上楓葉真的讓我有回到京都的感覺,把在桌上也顯得很優雅,當天穿著簡單服裝去採訪的我,根本覺得自己配不上這漂亮的酒,再加上很順口,也不用擔心一般用杯時,明知要快點喝完怕冰了不夠好喝,之後會有過重酒味可是還是有些過重口感的感覺…因為,就算退冰,清爽感還是有的…

2. 冬季義式甜點饗宴──雪國

濃度:

☆☆★

成分:

Mascarpon Cheese(提拉米斯用)
牛奶
Orange Bitrer(橙味苦汁)
Hendrick’s Gin
威化餅乾

 

Tags : hot issue
貝莉
「世界這麼大,若老是只談論愛情,那實在是太無聊了!」以辛辣又搞笑的風格在水瓶鯨魚的「失戀雜誌」文學網站發跡,進而獲得陶晶瑩賞識加入「姊妹淘」網站作家群,成為第一個被陶晶瑩簽約的文學創作者。有著女性化身材兼男孩性格的她,直率、愛朋友、戀愛慾跟食慾一樣旺盛,希望擁有永遠保持對世界充滿熱情跟好奇的心。