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還你失去的「精氣神」

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文/Ai  攝影/餅

冬天的時候最適合調養身體,不過很多人都不知道怎麼下手,也不知道哪種補品是補身體的哪裡?往往容易造成反效果,亦或是吃了也覺得沒什麼成效,還花了大把銀子,所以我決定介紹大家一家很好吃的《當歸鴨麵線》!

當歸不但可以補氣活血,還可以幫助女生調經止痛,對有便秘的患者也是很好營養的補品之外,多吃還可以使我們的皮膚更光滑細緻和抗老化,可以說:「不但把我們的裡子給調養好,還把我們的面子給顧到了」!

這家《當歸鴨麵線》位於新竹市南門街,開設已經長達快四十年了,可以說是無人不知,無人不曉!不過當天因為南門店客滿,所以我們轉往剛開設不到一年的竹北分店來進行採訪,兩家的氛圍非常的不同,老店-南門店,走得路線是比較傳統、親近顧客的路線,而分店-竹北店,走得是高級時尚但卻給人溫馨的路線,兩者主要的目的是要讓顧客感受到在地的情懷,不過食物的新鮮與好吃度,還是一樣沒有改變過喔!


(我們是選擇休息時間去的,所以店內沒有客人,不然平常可是客滿的)

今天我們一到店內,老闆娘就幫我們準備了,一大碗熱騰騰的《當歸鴨麵線》,而我們在試吃的過程中,也與老闆娘聊到他們《當歸鴨麵線》會成功的秘訣!

而成功的秘訣有三:

1是,嚴選中國甘肅省的當歸條回來自己處理,以及搭配十多種中藥材燉煮出來的湯頭。

2是,選用剛出生四到五個月還沒長大的嫩鴨子。

3是,請做麵線的師傅手工製造搭配當歸鴨的紅麵線,才得以製作出讓我們回味無窮的《當歸鴨麵線》。

他們的《當歸鴨麵線》吃起來,不會有年輕人不喜歡的刺鼻的中藥味,喝下去也不會讓我們感覺在喝藥,因為很多地方在賣的《當歸鴨麵線》,常常會有給人在喝藥或是味道太濃,很難下嚥的感覺!但若換成中老年人來吃的話,也不會嫌他的味道太淡喔!加上他的鴨肉,吃起真的很嫩,不會有那種太老、咬不動或是澀澀的口感,搭配著湯頭順口的口感,真的會帶給您口齒留香的幸福感!

正好,我們去的那天,適逢農曆的補冬,這樣的熱湯一口接著一口的喝下去,不但身體是暖和的,心裡也是很甜蜜的,縱然外面冷風拼命地吹,但我們卻一點都不覺得冷,所以大家一定得趁著冬天的時候把身體給養好,不然來年可是無法過個好年的,知道嗎?順道一提,其實《當歸》是個溫補的補品,很適合一年四季食用,夏天吃不會太躁、冬天吃則剛剛好,是個可以養身和補身的聖品。

店內除了《當歸鴨麵線》是主要的熱銷產品外,用《當歸鴨湯底》去滷出來的滷味和選用上等胛心肉去灌出來的粉腸,也是來店顧客必點的小菜之一!

重點是店內的所有商品都有真空包裝的快遞服務,不是只有滷味,你想吃的《當歸鴨麵線》也有快遞,讓想家和想念這味道的人的心情,都可以得到釋放,可以說是非常貼心!

最後,我希望大家可以安心以及健康的過完這個寒冷的冬季,也希望我介紹給大家的《當歸鴨麵線》,大家會喜歡!如果大家有去吃,記得要來跟我分享你吃玩的心得;偷偷告訴大家,這家店還有當歸鴨火鍋,等我試吃完,我還要再來跟大家推薦,如果大家對這家在新竹屹立不搖的《當歸鴨麵線》有興趣的話,可以上以下的網址來看:南門當歸鴨

店名:南門當歸鴨
地址:【南門店】新竹市南門街30號 ‧【竹北店】新竹縣竹北市文義街166號
電話:03-6571299
營業時間:am11:00-pm14:30 & pm16:00-pm21:30


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