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淘心話

帥哥酒保到你家-秋冬調酒特輯(下)

文/貝莉 攝影/Wenny

上一篇秋冬調酒冷飲篇,引起姊妹淘們熱烈的回響,不但陶子姐留言說我過太爽,連姊妹淘一哥史丹利也留言說為何我只發他「零食」通告,而我自己卻去喝酒,大腫愛也說他周遭的女孩們紛紛說Bartender好帥、看起來對女生很溫柔,還有人說他看起來就是好老公(評斷的標準是?),今天就讓我帶來熱飲篇,我想這篇會讓更多女孩為之尖叫。

再次提醒各位女孩們,想喝到這些特別的調酒,請去位於台北市信義區的Marquee找阿凱啊,除了阿凱,那邊還有一連串的帥哥,並且個個都身懷絕技,一身好本領(在這邊先給大家一張照片嘗鮮一下)


1‭.‬    暖意百分百──Blanzer

濃度:
☆☆☆☆☆

成分:
向日葵蜜
白蘭地(V.S.O.P)
草莓香甜酒
ROSSO Martini
橙皮、丁香裝飾

介紹:
白蘭地跟威士忌在十九世紀是最熱門的保暖酒,白蘭地的味道又更濃郁順口,在調酒中,比威士忌更能讓女生接受。向日葵蜜是純天然,有花香又不死甜,在利用草莓香甜酒帶出白蘭地的莓果香味,Rosso同時也是不敢喝Martini的女性可以先嘗試的清爽感,在裝飾上,阿凱選用橙皮,去除白色的部份用火烤,帶出香味,使用橙皮還有一個原因是因為冬天要補充維他命C,而柑橘類的維他命C高達30%,而丁香是治百病的香料。

試喝感想:
白蘭地是我冬天的超級好朋友,甚至我感冒時,也會來一杯Hot Toddy(熱白蘭地+蜂蜜+檸檬,這酒還是有耳鼻喉科醫師甚可,說可以治感冒喔),阿凱的調法減低了白蘭地的味道卻保留了香氣,在加上他下方有用另一個杯子裝熱水保暖,所以一喝身體就暖起來了,向日葵蜜的感覺很圓潤,而加上柑橘跟丁香,會讓香味留在鼻腔中,他比起我之前喝的一些熱的白蘭地香料酒的味道更溫和,不過酒精濃度有點高,各位女生喝的時候要注意,還有也要趁熱喝喔!


2‭.‬    巧克力棉花圓舞曲──Cacao Brul’ee

濃度:
☆☆

成分:
23年陳年蘭姆酒
純度80%巧克力
牛奶
棉花糖
現削巧克力

介紹:
這杯酒的作法比較簡單,但在熬煮的過程其實很耗功夫,用陳年蘭姆酒搭配純度80%的黑巧克力以及少許牛奶熬煮,之後再擺上美國棉花糖,用火烤過後,在棉花糖上灑現削黑巧克力屑即可享用。

試喝感想:
一喝下去我就崩潰了,這東西也太好喝了吧,明明知道肥個要死,卻讓我忍不住飛蛾撲火,就算隔天多做運動半小時也無所謂!彷彿是冬季下午茶時間才會喝到的飲料,巧克力不甜帶有本身的香味跟些許乾苦味,陳年蘭姆酒只剩香醇味!好喝到我都要飆淚了,尤其是一口酒一口棉花糖,到我今天下午在寫這篇文章的時候都還在想…而且酒精濃度其實很淡,不敢喝酒,卻想一起跟朋友們出去走跳的女孩們,冬天一定要點這一款啊!

以上就是這次特別請Marquee的阿凱幫我們示範的秋冬特選調酒,酒並沒有大家想的可怕,適當的飲酒也對身體也不錯,讓身體暖暖的,希望各位姊妹淘們喜歡我這次給大家的視覺以及味覺饗宴。

帥哥酒保到你家-秋冬調酒特輯(上)
 

Tags : hot issue
貝莉
「世界這麼大,若老是只談論愛情,那實在是太無聊了!」以辛辣又搞笑的風格在水瓶鯨魚的「失戀雜誌」文學網站發跡,進而獲得陶晶瑩賞識加入「姊妹淘」網站作家群,成為第一個被陶晶瑩簽約的文學創作者。有著女性化身材兼男孩性格的她,直率、愛朋友、戀愛慾跟食慾一樣旺盛,希望擁有永遠保持對世界充滿熱情跟好奇的心。