文／貝莉 攝影／Wenny
上一篇秋冬調酒冷飲篇，引起姊妹淘們熱烈的回響，不但陶子姐留言說我過太爽，連姊妹淘一哥史丹利也留言說為何我只發他「零食」通告，而我自己卻去喝酒，大腫愛也說他周遭的女孩們紛紛說Bartender好帥、看起來對女生很溫柔，還有人說他看起來就是好老公（評斷的標準是？），今天就讓我帶來熱飲篇，我想這篇會讓更多女孩為之尖叫。
再次提醒各位女孩們，想喝到這些特別的調酒，請去位於台北市信義區的Marquee找阿凱啊，除了阿凱，那邊還有一連串的帥哥，並且個個都身懷絕技，一身好本領（在這邊先給大家一張照片嘗鮮一下）
1. 暖意百分百──Blanzer
濃度：
☆☆☆☆☆
成分：
向日葵蜜
白蘭地（V.S.O.P）
草莓香甜酒
ROSSO Martini
橙皮、丁香裝飾
介紹：
白蘭地跟威士忌在十九世紀是最熱門的保暖酒，白蘭地的味道又更濃郁順口，在調酒中，比威士忌更能讓女生接受。向日葵蜜是純天然，有花香又不死甜，在利用草莓香甜酒帶出白蘭地的莓果香味，Rosso同時也是不敢喝Martini的女性可以先嘗試的清爽感，在裝飾上，阿凱選用橙皮，去除白色的部份用火烤，帶出香味，使用橙皮還有一個原因是因為冬天要補充維他命C，而柑橘類的維他命C高達30%，而丁香是治百病的香料。
試喝感想：
白蘭地是我冬天的超級好朋友，甚至我感冒時，也會來一杯Hot Toddy（熱白蘭地＋蜂蜜＋檸檬，這酒還是有耳鼻喉科醫師甚可，說可以治感冒喔），阿凱的調法減低了白蘭地的味道卻保留了香氣，在加上他下方有用另一個杯子裝熱水保暖，所以一喝身體就暖起來了，向日葵蜜的感覺很圓潤，而加上柑橘跟丁香，會讓香味留在鼻腔中，他比起我之前喝的一些熱的白蘭地香料酒的味道更溫和，不過酒精濃度有點高，各位女生喝的時候要注意，還有也要趁熱喝喔！
2. 巧克力棉花圓舞曲──Cacao Brul’ee
濃度：
☆☆
成分：
23年陳年蘭姆酒
純度80%巧克力
牛奶
棉花糖
現削巧克力
介紹：
這杯酒的作法比較簡單，但在熬煮的過程其實很耗功夫，用陳年蘭姆酒搭配純度80%的黑巧克力以及少許牛奶熬煮，之後再擺上美國棉花糖，用火烤過後，在棉花糖上灑現削黑巧克力屑即可享用。
試喝感想：
一喝下去我就崩潰了，這東西也太好喝了吧，明明知道肥個要死，卻讓我忍不住飛蛾撲火，就算隔天多做運動半小時也無所謂！彷彿是冬季下午茶時間才會喝到的飲料，巧克力不甜帶有本身的香味跟些許乾苦味，陳年蘭姆酒只剩香醇味！好喝到我都要飆淚了，尤其是一口酒一口棉花糖，到我今天下午在寫這篇文章的時候都還在想…而且酒精濃度其實很淡，不敢喝酒，卻想一起跟朋友們出去走跳的女孩們，冬天一定要點這一款啊！
以上就是這次特別請Marquee的阿凱幫我們示範的秋冬特選調酒，酒並沒有大家想的可怕，適當的飲酒也對身體也不錯，讓身體暖暖的，希望各位姊妹淘們喜歡我這次給大家的視覺以及味覺饗宴。
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