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淘心話

酒店SOP完全守則→攻略篇:良好的酒店互動

文/熊叫獸

船員的自我認知

不曉得各位看過英國名著《白鯨記》嗎?這是一個講述捕鯨船追捕白鯨的虛構傳記,隱喻追求未知事物勇氣的一段故事。

其實上酒店就像上船一樣,酒店裡風大雨大浪更大,總是一波接一波,波浪強度從A到G都有,如果對這一輪波浪不滿意、還可以叫幹部換一輪進來選。在這樣後浪推前浪的環境中,一不小心就讓客人暈船,如果迷戀上有如「莫比.迪克」這種稀有如白鯨的美艷公關,可能只有沉船一途了。

熊叫獸:暈船=被迷的暈頭轉向,沈船=迷戀公關至淪陷,甚至有與元配分手與離婚的可能性。

所以上酒店的男人除了像「白鯨記」書中的船長,除了要有向白鯨挑戰的勇氣外,還要有堅強的意志、清楚的腦袋與放得下的心態。

以下是歸納眾多「航海員」意見後,集結的自我認知重點,希望各位有心想要搭上酒店這艘船的朋友們可以銘記在心。

1.來要放得開

其實有很多人上酒店都只能用兩個字:「悶騷」來形容!

許多初次或很少到酒店的人,他不會玩得很放得開,因為他不太清楚酒店不是談戀愛的地方,而是比較像遊樂場的地方。所以一切舉止都會很不自然,這樣過程就會很尷尬。

例如曾經有一位中小企業老闆D先生,早年很少涉足酒店這種地方,後來因為生意因素不得不跑。有次應酬去酒店因為很多人不熟、他也不好意思挑公關,挑很多輪都沒挑到公關坐下來,結果幹部選了一位長得還不錯、也才剛到酒店上班的公關坐旁邊。

但結果因為D先生整個人很拘謹,臉看起來很嚴肅,加上不知道怎麼反應還正襟危坐,又不喝酒又不玩遊戲連豆腐也不吃。連一旁資深的公關都看不下去想要幫忙帶D先生一起玩或喝酒,但也踢到鐵板。加上坐D先生檯的酒店公關也才剛來上班什麼都不懂,不知道怎麼跟他互動,菜鳥公關因為很怕被投訴還要扣錢急到哭出來。

D先生看到公關哭了,急著想要讓她不要哭,竟當場打了一套太極拳給她看(這是哪一招啊?),結果公關還是笑不出來,反而是當時在現場的其他老闆與業務窗口哄堂大笑!

深喉嚨:上酒店就要放輕鬆一點,不管是大家喝酒、玩遊戲或吃公關豆腐,都總比僵在那裡好得多,這樣上酒店才懂它的趣味所在。

2.吃巧不吃好

所謂吃巧不吃好的意思,就是很清楚告訴大家挑公關不是挑老婆。公關頂多陪你這幾個小時,除非你上的是以公關水準為招牌的這類「便服店」或「禮服店」,否則挑公關的條件不要設太高。

 一般酒店大多是連鎖經營,會針對各個不同條件將旗下的酒店公關作分級,分發到不同水準的酒店。

通常體系中條件最好的大多在高消費的「便服店」,或者俗稱素質店的「禮服店」。這些酒店公關頂多陪客人喝酒玩遊戲,最大尺度就是被吃吃豆腐而已,喜歡牽牽手摟摟腰的這種單純路線的人,這些店就很適合。如果想要玩的尺度大一點就要去「制服店」了。

「制服店」的公關大多屬於條件普通、但敢玩敢秀的類型。如果出現條件好的公關,要嘛是搞不清楚狀況傻傻應徵的短期打工型,不然就是話術與手腕不好,從「禮服店」被刷下來到「制服店」這類靠肢體語言為主的酒店。像這樣的公關通常互動與帶氣氛的技巧就不太好,如果脾氣大一點搞不好還會給臉色看。雖然是可以請幹部來處理換人等等,但與其這樣不如一開始就找可以讓人開心的公關坐檯比較好。

深喉嚨:大部分公關都不會是絕世正妹!當然制服店也可能會有才貌兼備的優質公關,但遇到這些優質公關的機率,就相當於玩扭蛋機抽到隱藏角色的機率。

禮拜五、六這種隔天不用上班的日子,通常酒店越晚生意越好,去得晚了還會需要排一下隊。並且通常第一輪就會帶目前空檯中比較好的幾位公關來訪檯,如果這時沒有選,後面其實也沒有更好的公關,要再選回第一輪的公關,也很可能被其它客人選走了,再不然也可能是剛才進來過的公關,戴個眼鏡或紮個馬尾又進來一次。除非眼睛瞎了或是酒喝多了,不然大家再見面也尷尬。

建議選公關坐檯時除非是完全無法接受,不然在個人平均值六、七十分時還順眼就可以考慮叫下來坐了。畢竟制服酒店公關玩得夠開才是重點,其他的最好就看開點。

 
3.走了要收心

話說在酒店當下的環境與時空裡,而公關又剛好是自己的菜,有的人會有一種愛上公關的情結產生。但說真的,一般人如果要跟酒店公關談感情,最好三思而後行。

畢竟當公關又不是當選美皇后,應該不會有女孩子從小就立志長大要當個酒店公關。所以酒店的一切都跟錢有關,客人上酒店要花錢,酒店賺了錢要付公關薪水,公關坐檯要讓客人花錢,上酒店的基本前提就是錢。

所以酒店裡完全不能談感情?也不是這樣說,只要是人都會有感情,但感情有時不能解決現實的問題。酒店公關之所以當公關的背後原因,不管是欠地下錢莊錢來上班抵債這種不得已的苦衷,或是因為賭博、買名牌、養小白臉、化學品上癮…等,其實都跟錢脫不了關係。除非真的很有錢,可以包養公關或解決公關經濟問題幫她「上岸」(上岸=不作酒店公關)。

但公關如果有一天又因為需要錢,又再回去酒店重操舊業?這時是不是還能夠再一次給她經濟援助?如果不行,那問題還是沒有解決。這種故事在社會的角落中總一再上演,連鄉土劇都不太想再編入劇情中,就知道多老梗了。

如果這樣分手,單身者頂多就當繳了學費作了場夢,如果有家庭的話,搞不好問題還會鬧到家裡來,這樣只是讓原有的生活破碎。所以切記!在走出酒店後、該放下的要放得下!否則就像《白鯨記》的結局一樣,船長用了四十年光陰最後雖然追到白鯨,但也因為被魚叉的繩子纏到腳而被拖進海中,船也因為白鯨的撞擊沉入大海。

 

深喉嚨:希望以上三個重點能讓大家都當個平安回航的水手,還能期待下次的快樂出航。

本文出自:【每個女人心中都有一間酒店–男人不敢告訴妳的酒店秘辛】/玩媒體