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淘心話

第一次約會,從男人帶的酒看穿他的真心(下)

第一次約會,從男人帶的酒看穿他的真心(上)

為什麼,氣泡甜酒可能是第一次約會的大忌呢?

都說:好喝不貴,喝了易醉;氣泡甜酒明明就是很不賴的選擇呀。說它是大忌,這聽起來似乎很反常識哪。

好,讓在下這個葡萄酒行為分析師這樣說吧:一切都是「人」跟「場合」的搭配問題。

第一次赴女方家庭聚餐的場合,如果知道女方有幾個女性長輩在場,帶一瓶氣泡甜酒伴手,那算是皆大歡喜。

彼此交往一段時間,決定「從臨時變正式」了,偶爾帶瓶氣泡微甜酒與女友共享,為感情加溫,促進氣氛;算你懂事、有見地。

前往接受女友姊妹淘面試考驗,或者得知女友今天要跟姊妹聚會,主動大方捐贈一兩瓶氣泡微甜酒,促成她們有個愉快的夜晚;不僅大氣,女友也會感謝你。

但是,但是,但是:在兩人第一次單獨約會的場合,帶了氣泡微甜酒上場,對於略懂葡萄酒的人而言,可能傳遞的是兩個容易被誤會的訊息(哪怕男生真的沒那麼低級):

一、你不值得香檳(或許我也買不起);

二、我希望藉由酒精與糖分的交互作用,看能否撈個一夜happy。

如果說第一個訊息代表男生有點不夠大方或看不起人,第二個訊息就算是等而下之,把男生自己的格調降太低了。(而事實上呢,抱歉,我聽過有不少男性打的是這樣的主意。)

記得嗎?「好喝不貴,喝了易醉。」好喝,就可能多喝易醉,醉了,就容易出事。不貴,雖然不傷男方荷包,但實在難免給人小氣的感覺。

男性同胞們,應該沒有人希望在第一次約會,就讓想追求的對象覺得是個小氣、又想趁人之危的色胚吧?

那麼,可憐又容易被誤會的小資男同胞們,第一次約會該帶什麼酒,才不會被看做是小氣的色胚呢?

還記得上次提到的KNOW選酒法則嗎?來來來,我推薦以下幾個選擇,供你參考:


一、挑戰級:對自己的口才、味覺有信心?挑瓶香氣充盈的新世界黑皮諾(Pinot Noir)如何?

黑皮諾呢,向來有葡萄酒中貴族之稱。這不只是因為她身嬌肉貴,不太好種;同時也因為一般而言黑皮諾葡萄酒的單價會比較高。你常聽到的舊世界法國博艮地(Burgundy;Bourgogne),便是傳統公認的黑皮諾箇中翹楚。

不過,想喝一瓶像樣的法國博艮地,在台灣稍微像樣的沒有兩千多不好入手,三五八千的更是平常。連最入門的無等級村莊酒,恐怕也多要破千。

同樣的一千多價格,我會請你考慮紐西蘭的黑皮諾:一樣鮮美誘人,充滿甜美的紅苺果類香氣、一點點薄荷氣息、以及猶如紅寶石一般的鮮美色澤,加上相對細緻的單寧。

搭配紅醬基底的義大利麵點、禽類(如橙汁鴨胸、紅酒公雞)、淡炒的松坂豬肉等,都很有fu的。

二、入門級:怕搭錯?想百搭?來瓶義大利的Prosecco吧!

Prosecco這個字,在義大利文當中原本就是由「禁止」「甜度」的兩個字根pro-和sec-所共同構成的。意思再清楚不過了,是指義大利出產的不甜氣泡酒。

很多時候,義大利的酒莊生產的Prosecco,所使用的釀酒法與葡萄品種,以及實際產出的酒品質,論氣味、論色澤、論氣泡細緻度,都未必遜於一瓶動輒三、五千的香檳哪(當然,香檳有它特殊的地位與價值—我們改天聊)。

冰鎮之後的不甜氣泡酒,幾乎可以說是無所不搭。價格呢?一般再貴,不過就一千台票出頭。五到九百之間的,更是常見。可以算是相當有品味,又特殊的選擇。感官上,也不會被誤會成一出手就是要開香檳把妹的小開型色魔。

當然,如果你能向女伴簡單的解釋一下這瓶酒的來源以及Prosecco的意義,展現一下你知性的力量,那就更棒了。

至於你說:嗯?為什麼帶甜氣泡酒就是小氣的色胚,帶不甜氣泡酒就是高尚的小資男?還不是一樣都不貴,一樣都會醉?

朋友,出來喝酒,哪有不會醉的?

重點是,你的真心,以及你如何把你的真心裝盤呈現哪。

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葡萄酒講師、執業律師;卻是心理學出身。 葡萄酒齡近20年。受過ISG訓練、曾任台灣侍酒師協會秘書長。 愛以酒觀人、以人觀酒。相信葡萄酒先是科學、然後是藝術、最終是哲學。