×
淘口袋

保溫杯水波蛋祕技大公開,不開火的超懶人快速料理

 

「什麼? 保溫杯也能做水波蛋??」

我端出一盤「偽班尼迪克水波蛋吐司」給老胡吃的時候

他從餐桌跳了起來,想不到口中柔軟滑嫩的水波蛋是我用保溫瓶做出來的 

一直處於驚嚇狀,覺得不可思議 XDDD

 

是滴..今天KT要示範的,用家裡的保溫杯就能做出水波蛋ㄛ

加上起司片和土司,再撒上點海鹽和黑胡椒

登登登…閃耀著光芒的流動蛋黃還有滑滑嫩嫩蛋白的水波蛋立即完成

可以早上起床刷牙前,先打顆蛋在保溫杯,再去刷牙洗臉 (省時無誤XDD)

出門前即可享用一道元氣滿滿的水波蛋吐司ㄛ~

這也是一道非常很適合在辦公室享用的不開火料理

如果中午想吃個輕鬆無負擔又簡單營養的辦公室料理

那就來試試看吧 ^^

 

 

保溫杯水波蛋必殺絕技在此:

祕技1: 要先「預熱」

要用保溫杯煮水波蛋,可別忘了「預熱」的動作,要先將熱水涮一下瓶身做熱瓶

祕訣2: 加入白醋

白醋能幫助蛋白凝固,這樣就不會變成蛋花湯啦  

祕訣3: 用筷子順時鐘攪拌

用筷子將熱水順時鐘攪拌,會製造出一個漩渦,這是能將雞蛋包覆成水波蛋的祕訣

  

<材料>

蛋……..1顆

熱水……..400cc

白醋……..1小匙

吐司………2片

起司片………1片

鹽,黑胡椒………少許

500cc 保溫杯(保溫瓶)……..1個

 

<做法>

1. 保溫瓶先用熱水燙過,做預熱動作

2. 再將熱水倒至8分滿,並快速加入白醋

3. 以筷子順時鐘攪動熱水,呈現旋渦狀就迅速將蛋打入, 緊密保溫瓶靜置15-18分鐘左右

4. 倒出水波蛋, 將瀝乾的水波蛋,起司片,吐司組裝起來,撒上海鹽和黑胡椒

 

 

 

 

<KT’s 美味祕訣>

1. 亦可加上火腿片,會更豐盛喲

2. 熱水只能加入8分滿,不然再打一顆蛋進去會滿出來

3. 建議使用至少500cc容量的保溫杯或保溫瓶(熱水瓶)

 

  

本文出自矽谷美味人妻

矽谷美味人妻
我是矽谷美味人妻KT,是食譜作家也是食物攝影師。料理研究和親子手作生活是我的最愛,並以當「料理研究家」為一生志向。我深信廚房是家的幸福中心點,為最親愛的人下廚,就是全世界最美好的幸福。