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淘口袋

史丹利:請多尊重別人一些好嗎??

每次都常常看到台灣人出國的一些丟臉新聞,例如去石垣島租車把車撞爛然後不賠就逃回台灣的,或是去餐廳預約卻沒去放餐廳鳥的,還有更早之前因為太多台灣客人訂房沒去也沒取消的新聞等,看到這些新聞我沒次都會用或許只是少數的個案來安慰自己,沒想到,前陣子去日本,該死的還真的被我遇到這樣的事情了。

 

這應該是我目前出國旅遊遇過最丟臉的事情。

 

前陣子我去日本,某天晚上要去一家餐廳用餐,到了餐廳,門口貼了一張公告,寫著「因為今晚預約人數已滿,店內已無法招待其他客人敬請見諒」。看到這樣的告示想說換別家好了,畢竟我們也沒有預約,但又想到因為跟老闆也算認識,所以還是進去餐廳跟老闆打個招呼好了。

 

打開門走進餐廳我還真的嚇了一跳,因為我們看到大概ˊ只有7、8個客人坐在靠近門口的位置,但店內還空了一大半的位置。

 

我們有3人,跟老闆寒暄了一下後,還是問一下老闆有沒有位置可以讓我們用餐,老闆露出為難的表情,考慮了一下後,還是讓我們入座了。

 

因為我們是坐在吧台的位置,所以可以跟在吧台工作的老闆閒聊,我就問了他門口公告預約的事情。他告訴我,因為有15個台灣人訂了9點半的位置,所以才會事先留了那一大半的位置起來不收其他的客人。

 

這裡先解釋一下日本餐廳的預約規矩,其實跟台灣的規矩有點不一樣。日本人是一個很怕帶給別人困擾的民族,所以做什麼事都是以不會帶給對方困擾的基礎下進行,而也因為這樣的基礎下,而發展出了互信的關係。所以有人會覺得日本人禮貌過頭,但我覺得他們只是因為怕帶給別人麻煩後,這麻煩會延伸到自己頭上來而已。

 

所以日本大部分的餐廳如果你預約的話,他們就會早早的幫你把位置空起來,那個位置不太會在一個半小時或兩個小時前接受其他客人,因為他們不會太有用餐時間的規定(這樣會帶給客人困擾),所以無法預估那個客人是不是會在兩個小時內吃完,這樣如果預約的客人到了還沒有位置的話,就會是店家的問題了,因為店家這樣就會給預約的客人困擾了。

 

假如你預約九點的話,店家六點開門,通常你預約的位置就不會再給客人坐,因為他們要確保你來了就一定要有位置才可以。

 

所以我們才會看到餐廳空了一大半位置,但門口卻貼著預約已滿無法再招待來客的公告。

 

就這樣,我們八點到餐廳,吃飯喝酒與老闆聊天好開心的,一下就快到9點半了,我想預約的人快來了,就快點把桌上的酒喝完準備結帳。老闆跟我說沒關係,位置應該還勉強擠的下,就還是要我們留下來盡情地喝酒吃東西沒關係。

 

九點半到了,沒有人來;九點45了,還是沒有人來;10點了,靠近門口那桌結帳離開了,整家餐廳就只剩下我們三個人,因為門口有公告所以絕對不會有人再進來。

 

我看著旁邊那本來應該是15個台灣人的位置空蕩蕩的在那邊,我開始覺得有點丟臉了,即使老闆是我的朋友也一樣。我問了老闆說台灣人預約沒來這樣的事情常發生嗎?

 

「嗯…偶爾還是會有一些啦…」,老闆回答得有點含蓄。

 

「但你這樣生意真的沒關係嗎?」,我開始擔心起老闆了。

 

「沒關係的,日本人也是會有預約取消的狀況,只是他們是會提前打電話告知。而遊客出門在外總是會有些不方便,或許可能是行程出狀況但沒有電話可以通知也不一定啊。」,老闆依然很淡定,似乎已經習慣這樣的情形了。

史丹利
以前是熱血自由人,現在比較像是單身寂寞邊緣人。著有《史丹利一定要熱血》《史丹利熱血不能停》《去我的沖繩!!》《去我的冒險!!》,因為每次出書都想說盡量不要寫一樣風格的東西,結果現在搞得每次出書都好像是在嘗試一個新的挑戰一樣。很不會寫自我介紹,所以請去Google搜尋「史丹利」,排除掉黃立行、史丹利庫伯立克、史丹利五金跟史丹利化合肥後,那個史丹利就是我了。