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省錢大作戰! 讓你節省50%伙食費的5大絕招

 

 

很多人都覺得自己開伙煮飯並不會比較便宜,常常做一頓飯下來,從買菜,洗菜切菜到煮菜,洗碗,還真的累ㄚ (呼~的確超多事),瓦斯、水費、菜錢算下來,竟然比外面餐廳還貴,於是很多人就打消開伙念頭,還是繼續吃外食比較方便,其實自己開伙絕對比較省錢,只要掌握訣竅不僅能輕輕鬆鬆做菜,還能省下荷包,替你賺到健康身體喔^^

 

第一招、事前規劃一周菜單

 

採買食物前,建議先規劃好一周菜單,並算好欲花費的金額,根據家中的人口食量購買所需的份量,食材採買後回家也先整理成小包裝方便烹煮,才不會因為煮太多吃不完而造成浪費唷!

 

 

第二招、假日做好一鍋菜

 

利用假日可以做好一大鍋料理,再分裝成小包裝,要吃的時候只要簡單加熱,並再多加變化,就可以連續吃幾天,不僅省瓦斯費,還省下不少時間唷!同場加映:5道自製調理包美食 一週菜單免煩惱

 

第三招、使用節能烹調鍋具

 

善用好鍋具也可以幫助省錢唷!像是有些鍋具一次可以烹調多道食物,例如能分層的電鍋或蒸爐,可以用下層內鍋煮飯,上層同時蒸包子、饅頭或熱菜,省電又省時。

 

此外,悶燒罐或保溫杯也是方便節能的鍋具,,可利用保溫燜燒的特性將食物悶到熟軟,節省瓦斯及電力。同場加映:10分鐘免開火料理 「保溫杯」泡菜牛肉冬粉湯

 

 

 

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第四招、一鍋到底好方便

 

小家庭可以多蒐集一鍋到底的食譜,一個鍋子有肉有菜,營養均衡,而且快速上桌,只需要用一個鍋爐或是電鍋即可,不僅能掌握份量不浪費,更能節省瓦斯及電費。同場加映:一個鍋子輕鬆煮!五道快速料理暖呼呼上桌!

 

 

第五招、常備根莖食材及乾貨

 

根莖類食材便宜又好吃,例如紅蘿蔔、洋蔥、地瓜、馬鈴薯等,不僅便宜也耐久放,只要存在陰涼處妥善保存即可,不需佔用冰箱空間,而乾貨更是可以經得起長時間存放,與新鮮食材作搭配,不僅好吃也能省錢。

 

 

本文出自矽谷美味人妻

矽谷美味人妻粉絲專頁

 

 

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矽谷美味人妻
我是矽谷美味人妻KT,是食譜作家也是食物攝影師。料理研究和親子手作生活是我的最愛,並以當「料理研究家」為一生志向。我深信廚房是家的幸福中心點,為最親愛的人下廚,就是全世界最美好的幸福。