有人擔心，吃太多會把胃撐大，胃變大後，就吃得更多。
這其實多慮了。胃呈「Ｊ」字形，只有上下兩處（賁門、幽門）是固定的，其餘部份像有彈性的皮囊，能伸能縮，食物進來就撐大，約2～4小時消化完畢，食物變成乳糜狀，往十二指腸、小腸方向移動後，胃就會恢復原來的大小。
如果吃得多，就需更長時間才能排空、恢復原狀，並不會愈撐愈大。 除非胃部的神經、肌肉受傷，胃才會無法恢復原大小。
至於食欲，是受腦部下視丘的進食中樞及飽食中樞控制，跟胃的大小沒有關係。
飢餓時，胃會分泌傳遞飢餓訊息的飢餓素到下視丘，接著刺激進食中樞分泌促食素，這時人就會想吃東西；進食後，胃也會發出訊息給下視丘的飽食中樞，提醒人「吃飽了」。
食量有時也跟飲食習慣有關，比如飯後吃甜點、喝飲料，可能只是習慣如此，不一定是因為餓。
（原文：http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=69794）
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