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多慮了!吃太多不會把胃撐大

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有人擔心,吃太多會把胃撐大,胃變大後,就吃得更多。

這其實多慮了。胃呈「J」字形,只有上下兩處(賁門、幽門)是固定的,其餘部份像有彈性的皮囊,能伸能縮,食物進來就撐大,約2~4小時消化完畢,食物變成乳糜狀,往十二指腸、小腸方向移動後,胃就會恢復原來的大小。

如果吃得多,就需更長時間才能排空、恢復原狀,並不會愈撐愈大。 除非胃部的神經、肌肉受傷,胃才會無法恢復原大小。

至於食欲,是受腦部下視丘的進食中樞及飽食中樞控制,跟胃的大小沒有關係。

飢餓時,胃會分泌傳遞飢餓訊息的飢餓素到下視丘,接著刺激進食中樞分泌促食素,這時人就會想吃東西;進食後,胃也會發出訊息給下視丘的飽食中樞,提醒人「吃飽了」。

食量有時也跟飲食習慣有關,比如飯後吃甜點、喝飲料,可能只是習慣如此,不一定是因為餓。

(原文:http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=69794)

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※更多精彩報導,詳見《康健雜誌網站》。

※本文由康健雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。

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