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腸胃不好的女孩請注意!別再只吃白吐司(畫星號)

 

最新建議,腸胃炎的時候,大部份的東西都可以吃。

 

吐司、稀飯雖然不易刺激腸胃,但大部份是醣類,缺乏如蛋白質、脂質、維生素等其他營養素。

 

過去,曾有建議兒童腸胃炎時採取「BRAT原則」,B是指banana(香蕉),R是rice(米飯),A是apple(蘋果),T是toast(吐司)。但近年,這項原則也因為這些食物多屬於高單醣食物、營養不夠均衡,而不再被採用。

 

「這些食物只是因為成分單純,引起胃腸刺激的風險較低,但不代表只能吃這些食物,」馬偕兒童醫院兒童腸胃科主任陳偉燾說。

 

「量」的拿捏才是重點

 

「什麼都可以吃,但「關鍵是在『量』的控制,」陳偉燾說。

 

因為腸胃道細胞受損時,無法像平時一樣有效率地消化、吸收食物。進食時應以「少量多餐」的原則,不讓功能減弱的腸胃負荷太大,且能有效消化、吸收食物的營養素。

 

而且,腸胃炎時也不需要特別嚴格地限制油、鹽的使用。因為腹瀉、嘔吐後體內的鉀、鈉離子流失,反而要補充適量的鹽分。但要避開如煎炸、麻辣鍋這類高油脂又刺激性強的食物,少油而非無油。

 

需要注意的是,腸胃炎期間,最好不要喝牛奶與糖分高的飲料。因為腸道發炎在恢復期,腸黏膜炎症反應尚未完全消退,腸道會變得較敏感。而牛奶中的乳糖與飲料中的砂糖、高果糖糖漿等,會刺激這些白血球,進而促進腸道蠕動、加劇腹瀉的狀況,有如暫食性的乳糖不耐症,台大醫院腸胃科主治醫師佳宏解釋。

 

佳宏則提醒,不管是成人或兒童,都應多補充水分及電解質,直到尿液顏色看起來清淡的程度,以避免脫水的狀況發生。

 

原文

 

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※更多精彩報導,詳見《康健雜誌網站》。

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