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想吃炸雞又怕胖?不沾手懶人作法大公開【搖一搖低卡黃金雞翅】

 

炸的東西實在是讓人又愛又恨,像是鹽酥雞和炸雞曾經是我的最愛,但是每次吃完都有很深的怨念。不是變胖,就是長痘痘。

 

久而久之,我就不敢吃太多炸物。但偶爾還是有嘴饞的時候,這時候,我就會用超懶人的「搖一搖料理法」只要將用優格醃好的雞肉與敲碎的玉米片放在塑膠袋裡搖一下,然後用烤的,就能輕鬆完成了低脂的懶人炸雞。

 

除了用玉米片之外,用餅乾也是很棒的做法唷!請看天啊!不油炸也能這麼好吃?超神奇餅乾炸雞

 

<材料>
雞翅……..6隻
原味優格……..4大匙
大蒜……..2瓣 
鹽……..1小匙
黑胡椒粉……..1/8小匙
早餐無糖玉米片……..3杯

<準備工作>
烤箱425F預熱
大蒜切末

 

 

<作法>
1.雞翅倒入蒜末,原味優格,鹽,黑胡椒粉醃15分鐘,備用 
2. 無糖玉米片倒入密封袋中,用醬油瓶壓碎 
3. 再將醃好的雞翅放到玉米片袋中,用力搖勻 
4.將裹好玉米碎片的雞翅輕壓,讓玉米片與雞翅更緊密結合
5.雞翅排好在烘培紙上,並蓋上錫箔紙
6.以220度C (425度F) 烤15分鐘後
7.錫箔紙拿開,續烤5-10分鐘至全熟

<KT’s 美味小祕訣>
1. 優格有乳酸活菌,可讓雞肉在短時間內軟嫩多汁

 

本文出自矽谷美味人妻

矽谷美味人妻
我是矽谷美味人妻KT,是食譜作家也是食物攝影師。料理研究和親子手作生活是我的最愛,並以當「料理研究家」為一生志向。我深信廚房是家的幸福中心點,為最親愛的人下廚,就是全世界最美好的幸福。