吃飽飽才會瘦！
吃東西吃到發胖，可說是最多人的通病之一了。每個人的胃都只有一個，能容納得下的食物份量也有限，那麼，為什麼有人會胖、有人卻不易發胖呢？其實，關鍵在於：吃了什麼？
有「飲食胖」問題的人，通常不注重自己吃的內容，覺得只要填飽肚子就好，沒有顧慮到營養成分。也經常吃下太多過度「精緻化」的垃圾食物，當中有太多人工添加物、過多烹調程序、油炸、燒烤、太油、太鹹、太甜……，營養素完全被破壞，吃進這些食物，會造成身體極大的負擔。
飲食胖的人，有幾個很明顯的現象，像是經常生病、感覺頭昏目眩，這是因為體內的營養成分不夠，影響到血液中的含氧量，血紅素也跟著減少，或是吃進去的東西不對，造成血糖上上下下。這樣的情況容易讓人感覺肚子很餓。
肚子飢餓時，如果又繼續吃進沒有營養成分的垃圾食物，身體只會徒增脂肪及「空」的熱量，沒有獲得足夠養分，很快又餓了。這種惡性循環造成吃很多，但都是不好的東西，久而久之新陳代謝變慢，造成只要吃一點點東西就會胡亂發胖。
要改善體質的方式，就得先調整飲食內容，讓三餐都均衡攝取到完整的營養素。
飲食胖的人，新陳代謝通常不好，這需要透過兩種方式來改善，第一是調整飲食內容，第二是多做促進全身性的運動。飲食方面，各種營養素都需均衡，在攝取食物的種類要有所禁忌，避免攝取到空的熱量而沒有吸收進任何的營養成分，當心別讓肚子飽了，身體卻仍處於飢餓、營養不足的狀態。
我一直是個美食主義者，但是，我從來不縱容自己隨便吃，相反的，會很謹慎地挑選吃下肚的東西，而且三餐吃飯時一定是放下手邊的事情，專心吃。因為吃東西是一件很幸福的事，所以一定要用愉悅的心態去飲食，這樣吃的速度就會放慢，不會囫圇吞棗吃進太多不該吃的，也能夠避開很多「地雷級」的食物。當每一餐能吃到自己喜歡又健康的食物，這樣每次用餐的時候，心裡就會很滿足，身、心快樂的情況下，才能夠優雅而持久地瘦下來。一旦善待身體，身體也會用好的方式來回饋我們的。
很多人聽到「飲食控制」這四個字，會產生錯誤的概念，以為要吃口感單調、沒味道、難以入口的食物。錯！曾經看過我吃飯份量的人，經常會驚訝：「吃這麼多，怎麼不會胖！」其實只要吃對食物，不需要挨餓，再加上持之以恆的全身運動，就可以紮實瘦身。我的飲食原則是：均衡攝取「天然食物」、少吃加工及有人工添加物的「食品」。天然食物才能夠供給身體最佳的能量，而加工食品，會讓身體的新陳代謝錯亂，容易囤積脂肪。
早、中、晚三餐要定時攝取，不能刻意少吃哪一餐。醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質五大必需營養素是維持身體健康缺一不可的重要元素，因此每一餐都要均衡攝取。
相信我，吃飽才會瘦！
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其次，飲食胖的人，一定要做全身性的運動來促進代謝。一開始會覺得容易喘，但我設計的動作都是簡單而且緩慢進行的，只要運用深層呼吸法，做久了，就可以輕而易舉完成。
強力燃脂棒子式
次數：每次做2～3回。每回停留3～5次呼吸。
節奏：慢-慢-慢。
效果：促進代謝，訓練全身肌肉及難瘦的臀部後側、大腿內側肌肉群以及馬甲線。
輔助器材：無。
身體趴在地板上，上半身抬起，吸氣預備。
腳尖踮起，膝蓋彎曲，呈跪姿。手肘撐地，與地板呈90度，吐氣預備。
膝蓋伸直，腳尖及雙手施力保持身體平衡，背部拉長延展，頭往前延伸，臀部夾緊、腳往下伸展，讓身體前後像棒子直立，保持3～5次呼吸後，吐氣放鬆。
本文出自《優雅瘦》尖端文化出版
