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三十歲開始,這樣自我檢測老化度

據說人類的壽命,原本可以長達一百二十五歲。但實際上如你我所知,能夠活到這個歲數的人是相當稀少的。

 

根據統計,台灣民眾的平均壽命約為八十歲。也就是說,大部分的人,不要說活到一百二十五歲了,幾乎都會在一百歲之前,就抵達生命的終點。糖尿病、心臟病、腦中風、癌症︙︙這些大幅縮短人類壽命的疾病,幾乎都跟老化脫不了關係。

 

老化,指的就是隨年紀增長,身體機能逐漸衰弱的狀況。只要能夠抑制老化的情形,就能預防減短壽命的各種疾病,同時也可以保持身體的健康與活力。

 

聽到「過了三十歲,身體就開始老化」這類說法,任誰都會對自己的身體狀況感到憂心,如果你也有這樣的疑慮,請先參考一下左頁的「老化度自我檢測表」。

 

 

假如有五個以上的項目打勾,那就表示你的身體確實已邁入老化階段。而且很可能你本人還沒有察覺,但老化已經將你的身體轉變成易胖體質了。但是不用過於擔心,只要能夠有效對抗老化,還是能成功打造出不易發胖、也不易生病的健康身體。

 

 

皮膚Q彈、看起來年輕──牢記用餐三要訣

 

身體的隱性殺手之二,就是蛋白質引起的糖化作用。

 

醣類是身體重要的熱量來源,但如果攝取過量,體內產生過多的糖化作用, 仍會為身體帶來不必要的負擔。蛋白質是構成人體細胞的主要成分,前面曾經提到的酵素,以及腦部的訊息傳達物質,主要也是由蛋白質組成。但蛋白質分子會因為和醣類(葡萄糖)產生化學反應,出現結構上的改變,這樣的變化就被稱作「糖化作用」。糖化會使蛋白質本身劣化,甚至產生毒素,進而對身體機能產生負面的影響。

 

 

人體機能的劣化,會減緩熱量消耗的速度,身體會變得比以前更容易囤積多餘的脂肪,也就是俗稱的易胖體質。而構成血管的蛋白質成分,如果不僅受到糖化的損傷,若再加上另一項隱性殺手「氧化」的摧殘,就更容易造成動脈硬化,或是出現血液循環不佳、手腳冰冷等症狀。

 

此外,維持皮膚彈性的膠原蛋白,也是蛋白質所構成。在糖化的影響下,肌膚容易日漸鬆弛,讓人的外表看起來比實際年齡還要蒼老。但是,我們只要透過生活習慣的小小改變,就可以打造出不易產生糖化作用的體內環境。

 

 

 

從今天開始,在日常的飲食中,請留意上圖中的三個注意事項,這三項同時也是打造不易發胖體質的用餐祕訣。

 

此外,還有兩個重要的習慣,可以讓飲食變得更健康。

 

第一,用餐時要細嚼慢嚥。讓人在進食時,大腦有足夠的時間接收到﹁吃飽﹂的訊號,這樣做除了對消化有益,也能夠有效抑制飲食過量。

 

第二,則是留意用餐的時間。在睡前進食,有礙消化與睡眠品質,吸收的營養也容易因燃燒不完全,而轉變為多餘的脂肪囤積在體內。

 

 

 

本文出自《喚醒你的回春賀爾蒙,年輕15歲》大是文化出版

 

 


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