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在家做夢幻第凡內早餐!春夏好感早午餐提案

 

最近天氣漸漸溫暖起來,KT家院子裡的草地也抽出了嫩綠的新芽,陽光輕輕從樹稍上篩下來,沐浴在美麗的晨光裡,真的很適合好好吃頓早午餐呀!尤其,我最喜歡的Tiffany藍和清新的春色更是絕妙組合,擺出美麗的餐具,享受味覺饗宴的同時也能享受視覺饗宴,心情也跟著飛揚起來。

 

但是,平常要做出澎湃的早餐好像總得大費周章?別擔心,KT準備了幾道超簡單的食譜,絕對能讓你優雅地邊泡咖啡邊準備,享受從容美好的春日時光!

 

蜂蜜奶油格子鬆餅

 

 

KT參考英國名廚奈潔拉的食譜自製鬆餅粉,原料簡單好做,一次可混合一大袋鬆餅粉,要使用時再取出需要的量,與雞蛋、牛奶、奶油混合放進鬆餅機,只需5分鐘,即可完成美味鬆餅。

剛烘烤出的鬆餅淋上一點野蜂蜜並撒上細細糖粉,甜蜜蜜的滋味加上厚實的奶香蛋香,雖然平凡卻是溫暖的幸福味道,酥脆鬆軟的格子鬆餅搭配著英式早餐茶,是我們一家迎向早晨的活力早餐呢~

 

DUTCH BABY 荷蘭烤鬆餅

 

 

荷蘭鬆餅的材料與雞蛋糕和美式鬆餅很近似,但制作方式更簡單,只有單純的雞蛋、牛奶、砂糖、麵粉及奶油,只要將雞蛋牛奶麵糊倒進熱呼呼的平底鑄鐵鍋中,丟進烤箱烤15~20分鐘,即可享受膨鬆又香脆的奶油烤鬆餅。烘烤的過程中,廚房洋溢著雞蛋牛奶的幸福香氣,心情不自覺地跟著輕鬆愉快起來,注視著烤箱裡一點一點膨脹的奶油鬆餅,也是一種美好的生活體驗!

 

爆漿培根水波蛋

 

 

我超喜歡吃水波蛋,早餐若能來顆水波蛋,當天早上就會很有精神,絕對是能給人滿滿元氣的早餐選擇~

 

排在烤盤外圈的培根香脆鹹香,包裹著香味四溢的焗烤起司,一切開,閃耀著光芒的流動蛋黃還有滑滑嫩嫩蛋白,只要烤一烤培根水波蛋就能立即完成,美味又簡單!

 

微笑太陽蛋培根滿福堡

 

 

用一把好用的多格鬆餅鍋,就能將法國吐司、太陽蛋、培根一次做好,省時又省瓦斯,金黃鬆軟的法國吐司,搭配軟嫩欲滴的太陽蛋,還有鹹香酥脆的培根,加上少許的花生醬和楓糖漿,更添多層次風味,是道早晨裡充滿著明亮陽光的微笑早餐喔~

 

楓糖奶油厚片吐司

矽谷美味人妻
我是矽谷美味人妻KT,是食譜作家也是食物攝影師。料理研究和親子手作生活是我的最愛,並以當「料理研究家」為一生志向。我深信廚房是家的幸福中心點,為最親愛的人下廚,就是全世界最美好的幸福。