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鑽進巷弄才會發現的4間復古味兒杏仁茶!還有杏仁豆漿冰淇淋喔!

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對於很多人都不敢嘗試的杏仁茶,只因為遠遠地就能聞到那股濃郁的怪味….其實你們知道嗎?這都是因為在杏仁茶中添加了人工香精所產生的不自然味道!而好喝的杏仁茶其實在初嚐時並無香味,待淺嚐兩三口後則可於口中漫溢出那屬於杏仁的專屬豆香氣!杏仁為傳統中藥材,其成分有:杏仁油、杏仁酶、杏仁甘與維他命B17,能去除風寒、止咳平喘、清熱解毒和通便。尤其杏仁還具有良好的潤膚美容效果,深受女性青睞。今天帶著大家深入台灣巷弄間,來到在巷子內的復古杏仁茶專賣店,沒有香精、沒有人工調味,在這裡只有一碗碗的新鮮杏仁茶,原汁原味的味道推薦給大家。

走進回憶裡的杏仁茶 杏福巷子

Milly貪吃鬼推薦:【杏福巷子】就在成功路上,緊鄰人潮鼎沸的漢神百貨,一進入巷內,神奇的隔絕了外頭的喧鬧聲,老房子安靜的守候著,時間彷彿回到過去,招牌上寫著,杏仁茶/杏仁豆腐冰,心裡想著,很常見的東西嘛,應該又是賣著老房子的噱頭罷了!後來,我們卻在這裡,聽頭家娘說著故事,足足待了四個小時呢。

先來碗招牌杏仁茶,盛裝在很漂亮的碗公裡,奇怪的是,這碗杏仁,怎麼不怎麼香?外頭的杏仁茶,不是都要香的讓人打老遠就知道,他在賣杏仁!一入口,不甜呢!不對,應該說,不像以往喝過得加了很多糖的甜,再喝上一口,味道出現,香味也出現了,濃濃的口感,淡淡的香氣,慢慢的,很自然溫和的,這,才是杏仁的味道嗎?上頭還結成層薄薄豆皮,用粉勾芡的杏仁茶可成不了這層皮呢!頭家娘說這碗招牌杏仁茶,就是單純的杏仁,啥也不加,連糖也沒加,原來,我們的身體習慣了,吃慣了各式模擬出來的味道,不夠香不夠甜,反而懷疑真假呢!…(繼續閱讀)

(Photo by ga.ga.397/Milly貪吃鬼)

再度感受阿嬤時代的幸福享味 原作杏仁茶

曼達愛吃鬼推薦:小小的木作攤位,每回經過總忍不住駐足按個幾下快門,小徑旁貓兒慵懶瞇眼曬著太陽,在大樹下靜靜坐著享受微風吹拂,再來瓶濃郁杏仁茶,嘴角不禁上揚。

杏仁茶(200ml) 35元,小小一罐的瓶裝杏仁茶,以素淨貼紙及麻繩包裝,和攤位日式風格相呼應,輕輕拆開包裝,打開瓶蓋後,空氣中散發著淡淡杏仁香,說實話,大賣場外頭常有杏仁茶攤位,但那股濃烈微涼的味道聞久總讓人覺得不舒服,「原味杏仁茶」的不會,喝起來有杏仁香甜,但又天然不做作,店家還附上了包小小杏仁豆,打開倒進瓶中仰頭隨飲,堅果脆脆滋味挺不賴…(繼續閱讀)

(Photo by Wheres Yummy 美食在哪裡/曼達愛吃鬼 )

藏身巷弄裡的老古厝,堅持以古法熬煮的香醇杏仁茶 三時茶房

想 拍推薦:三時,一間老房,真誠、用心的–至性人,製杏仁。只能說,三時的生意真的很好,為了喝一碗杏仁茶,我甘願耐心等候。餐廳共兩層樓,一樓為吧檯五張椅子,加上一張桌子,二樓則有大圓桌,但是真的是間小店,老屋新生後,重生的杏仁茶小店。巷弄隱密,但是很多慕名而來的食客。因為好時,因為好食,因為真,所以值得來訪。我點的是芝麻杏仁茶(NT.70),首先店員先給我一碗芝麻,然後說,在等煮杏仁茶的時間,可以先磨一下芝麻。一直聞到杏仁茶沖泡的搖茶的香味兒,真的都在觸動我們的嗅覺與視覺。店員親切的說,先喝原味,再加芝麻。

原味杏仁茶非常溫潤,沒有市售杏仁香精味,惟有純純的杏仁細細的顆粒。加上黑白芝麻粉,更添香氣,非常推薦。另外,這個茶碗真的很有質感,很厚實,很溫暖。看到這邊,杏仁茶怎麼沒有搭配油條呢?? 於是我們又加點了半份油條。因為是現炸的,所以會等較久,約7-8分鐘。炸的很酥脆,搭配杏仁茶更是絕配。…(繼續閱讀)

(Photo by Annie Lin /想 拍)

復古古早味紅燈籠小攤車 原杏杏仁茶

水晶安蹄推薦:天氣越來越冷,到了晚上都想喝點熱呼呼的甜湯,今天要介紹的是位於忠孝敦化站金石堂旁邊巷弄內的“原杏杏仁茶”。看到紅色燈籠的小攤車賣杏仁茶,立馬決定再續攤吃甜點去!小小的紅燈籠攤車設計的很有古早味,玻璃牛奶罐中裝了些杏仁原豆當擺飾,旁邊的小木櫃櫥窗中放著油條,看了怎麼會不想吃!

原味杏仁茶+油條NT.85,加了油條的杏仁茶,自已用手掰斷丟進去,這個油條吃起來不酥脆,安蹄比較喜歡泡的不要太爛還能咬到脆脆口感的油條,不過也是還不賴!…(繼續閱讀)

(Photo by 李米的大餐小食/水晶安蹄)

本篇介紹餐廳回顧:

1.Honey Crème

2.杏福巷子

3.原作杏仁茶

4.三時茶房

5.原杏杏仁茶

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