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內行人才知道!五間釜山超熱門美食餐廳!

文/文喆珍, 崔榮芝

 

 

以最頂級多汁的韓牛來挑動你的味蕾

거대 「巨大」

 

最近,對肉類等級以脂肪含量來作為標準的反對意見不少。

不過,大家只要看到油花均勻的雪花牛肉,應該都還是會忍不住口水直流吧!

尤其再加上以熱度剛好的木炭來燒烤,

搭配不會讓油湮沾染到衣服的烤爐,那就更不用說了,

絕對會讓大家笑顏逐開,忍不住高呼「肉食萬歲」。

不考慮價格的話,這家店就是肉食主義者的天堂。

如果說肉類是用來滿足味蕾,那麼這裡還有冷麵能填飽肚子,

甚至覺得光吃肉有點單調時能搭配食用。

在被稱為冷麵地獄的釜山,這家店的冷麵卻是相當受到大家的喜愛。

還有絕對不能錯過的就是只用肉來熬成的濃湯,濃郁的湯頭堪稱一絕。

裡面添加了毫無腥味的內臟與一定量的肉。不要擔心變胖,就放縱這麼一次吧!

 

 

 

位置

釜山廣域市 海雲台區 中洞 1139-4

 

導航

巨大

 

HOW TO GO

地鐵2號線海雲台站3號出口→往海雲台海水浴場方向移動→在海岸道路左轉後直走→在海雲台溫泉十字路口往迎月之路方向左轉→約100公尺抵達巨大〈徒步15分鐘〉

 

電話

051-746-0037

 

營業時間

早上11點~晚上10點

 

價格

商業午餐 調味排骨套餐1人28000韓幣

 

周邊景點

海雲台海水浴場、釜山水族館、尾浦、

海雲台遊覽船、迎月之路、BANANA

LONG GALLERY、東海南釜山廢棄鐵道

 

 

 

 

以釜山最美味的壽司來喚醒味覺的極致

젠스시 「善壽司」

 

由於釜山在地理位置上鄰近日本,因此可以品嘗到多樣化的日本美食。

其中,以新鮮海產做成的壽司就是代表之一,

而釜山的「善壽司」可以說是箇中翹楚。不只材料新鮮,

加上經過大飯店訓練出來的主廚手藝一絕,

做出連在日本也吃不到的美味壽司。

請拋棄壽司一定要沾著醬油來吃這樣的偏見,隨著種類的不同,

沾著鹽來吃也別有一番風味。像是廣魚腹肉壽司沾鹽來吃,

更能突顯爽口宜人的感覺。壽司要從清爽的白肉開始吃到比較重口味的肉。

其中主廚以精湛的刀工切割,再以火炙烤的鯖魚壽司不僅是美味得讓人

忍不住豎起大拇指稱讚,更想要衝上去握住主廚的手了。

每一個壽司都像是一盤料理般,是需要細細品嘗的珍品美味。

 

 

 

 

位置

釜山廣域市 海雲台區 中洞 209-1

 

導航

善壽司

 

HOW TO GO

地鐵2號線中洞站8號出口→直走90公尺到巷子右轉→往海雲台韓逸公寓方向直走→約700公尺可抵達善壽司〈徒步15分鐘〉

 

電話

051-746-7456

 

營業時間

早上12點~晚上10點〈休息時間:下午3點~下午5點〉

 

價格

主廚Omakase套餐70000韓幣〈午餐〉、90000韓幣〈晚餐〉

善壽司招牌套餐40000韓幣〈午餐〉、55000韓幣〈晚餐〉

 

周邊景點

海雲台海水浴場、迎月之路、尾浦、東海南釜山廢棄鐵道

 

 

將飯放到又辣又豐盛的海鮮湯中拌來吃

마실 MASIL

 

位於海雲台MARINE CITY的MASIL是釜山數一數二的海鮮料理專賣店。

尤其在室內用餐同時就能欣賞廣安大橋的美景,更是為人津津樂道。

代表料理是蒸海鮮。大大的盤子上滿是章魚、魚、蝦子與蛤蜊等海鮮,

光用看的就令人垂涎三尺。尤其這裡是將淡菜、蝦米和蚵

加以研磨製作成取代化學的調味料,讓美味健康更加倍。

先大口享用煮熟的海鮮和黃豆芽,

再將剩下的醬料與湯拌飯吃,天下最幸福的時刻莫過於此。

 

 

位置

Trendy文化

TRENDY文化隸屬於城邦出版集團旗下。是一個長期觀察娛樂文化,對於娛樂潮流有著敏銳的神經和獨道的見解,擅長以獨特風格打造高質感華文娛樂刊物,並將華文潮流娛樂出版第一品牌,作為出版宗旨的年輕又充滿活力的出版社。