早餐吃什麼最幸福？告訴你從今天開始，每天早晨踏出家門最幸福的一件事就是吃到早餐餐車裡賣的碳烤土司、三明治、蛋餅與煎餃！不似一般連鎖早餐店的固定商品，每日在路口與街邊落腳的早餐餐車總是有著自己獨家的口味與餐點，不僅多了滿滿人情味外，那豐富的早餐選擇與多變口感，絕對讓人上班快遲到也要追著餐車跑！
【台北】 流浪早餐車
由”Def的流浪早餐車”退役後接棒的”流浪早餐車”，老闆LaLa小姐每日開著流浪早餐車，在臺北市各地落腳，爲當地的大家帶來美味餐點與滿滿活力，想吃到這家餐車的早餐？千萬要鎖定粉絲團的公告，知道他們近期的早餐販售位置，才不會撲了個空無法嚐到台北市最夯的流浪早餐車喔！
(Photo by 流浪早餐車粉絲團 )
【新莊】 早鳥吐司
IreneLinBlog推薦：在新莊中華路三段&富貴街口，平日的早上九點客人還是陸陸續續的來，但等起來不會太久~大概五分鐘左右就等到早餐嚕~
▲肉蛋起司三明治，我的肉蛋起司看起來份量很實在耶，而且還用盒子裝…..要不要這麼高級!!吐司烤的很香酥我喜歡，裡面夾的豬肉片烤的很剛好~而且調味的很剛好口感也夠軟嫩…而起司+蛋是不會出錯的組合，搭配著肉片一起吃~~真的好好吃!!!▲黑胡椒雞三明治，老公的黑胡椒雞在炒的時候香氣超濃郁，我站在旁邊聞到都快要受不了…..黑胡椒雞用的是雞胸肉的部位，口感也很軟嫩入味….有蛋跟生菜搭配著一起，口味雖然比較重卻不會膩口~~~老公也很喜歡唷!!!…(繼續閱讀)
(Photo by IreneLinBlog )
【桃園 】 無名早餐車
三高吃漢推薦：今天來說說一攤我從小吃到大的早餐車，儘管我離開桃園至今已經吃過不知多少店家的蛋餅，但這攤早餐車賣的蛋餅依舊是我的最愛之一，堪稱隱藏版。賣的早餐很簡單，蛋餅、煎餃、飯糰、蛋包飯糰，就這幾種，最熱門的是蛋餅和煎餃。
他家的早餐當然都是手工自製，事先做好的一張張蛋餅皮，自己包的小小顆煎餃以及飯糰~蛋餅一份才賣15元，點好以後老闆娘會用小小平底鍋煎蔥蛋、鋪上餅皮，對折兩下就完成，如果沒特別要求就不會幫你切成一塊塊。…(繼續閱讀)
(Photo by 三高吃漢 )
【台中】 初食手作三明治
金大佛推薦：初食手作三明治。據說這是由幾個年輕人成立的，位在林森路上，整體視覺頗有質感，白色木頭打造的攤位搭配外國雜誌、幾個木匙和假草皮很有鄉村風格。
▲羅勒雞肉三明治，每個三明治都有一半是使用胡蘿蔔吐司，白吐司夾主要的料理。我其實不喜歡胡蘿蔔，但他的胡蘿蔔吐司很軟很香，重點是沒有胡蘿蔔的味道；羅勒香氣個人很喜歡，除了雞肉外還有雙色甜椒；薯泥不像很多早餐店都充滿濃厚的美乃滋味，他們的薯泥清爽無負擔，讓我不知不覺就迅速的把整個三明治都吞下肚了。
▲香蕉船長，一褪去包裝將船長給釋放出來那一刻，香蕉的香氣整個撲鼻而來，當下差點跟小小兵一樣手舞足蹈地吶喊：「BANANA！！」。兩邊的吐司都有夾旗山香蕉，白色吐司搭配花生醬，胡蘿蔔吐司則是佐榛果巧克力醬。整個吃下來不會感到膩口，反而有股甜甜的清爽感，適合喜歡香蕉或想吃口味偏甜的三明治的民眾。…(繼續閱讀)
(Photo by 金大佛 )
【高雄】 吐司怪獸行動餐車
位於東海大學旁的行動早餐餐車，異國風味的特殊早午餐，多樣化的選擇吸引了大量的上課學生與附近住戶，常常可見一早就排隊的景象！
恰吉吐司，有著比ㄧ般吐司再厚實的口感，除了表面以無鹽奶油小火煎烤至焦黃酥脆外，內餡則無比豐盛的使用美國進口黃起司，SWISS起司，MOZZARELLA起司配上獨家自製餡料，濃郁又豐富會牽絲的恰吉吐司非嚐不可！口味有：焦糖洋蔥、肉桂蘋果、蕃茄羅勒雞肉、白醬雞肉、蜂蜜雞肉片、煙燻牛肉、韓式泡菜。
(Photo by 吐司怪獸行動餐車粉絲團 )
◎本篇介紹餐廳回顧：
1.流浪早餐車
2.早鳥吐司
3.無名早餐車
4.初食手作三明治
5.吐司怪獸行動餐車
