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台北四大夜市「扛霸子名攤」 霸氣美味大排長龍有理!

台灣夜市不管對本地人還是外國旅客,都是心目中的美食代表!然而,夜市裡的攤位、老店百百款,但有些名攤總是能夠打敗群雄、一枝獨秀,讓眾多饕客甘願辛苦排隊等候,只為品嚐「扛霸子」的美味!OpenRice特別精選台北夜市中幾家眾人激推名攤,據說有時這些「扛霸子」如果沒開,整條夜市就特別不擠了!到底是真是假呢~

 

 

通化夜市扛霸子-紅花麻辣鹹水雞

甫進通化夜市商圈的臨江街入口,便可看到彷彿過年舞龍舞獅般滿滿的排隊人潮,全都是為了這攤讓邰智源等藝人都曾在節目上讚不絕口的鹹水雞。

 

 

 

OpenRice編輯推薦:滿滿一車好料,有鮮脆可口的筊白筍、杏鮑菇等各式蔬菜,還有油油亮亮的雞胗與雞心,全都堆成一座座小山任憑挑選。最推薦好吃又Q彈入味的甜不辣,還有吸滿飽飽湯汁的花干、百頁豆腐都是不可錯失的首選!

 

 

而邰智源最喜歡的豆皮則是鹹香軟嫩,豬血糕也軟Q、有咬勁;招牌的雞胸肉鮮嫩多汁不乾柴,和著鹹水醬汁與蔥蒜香料相當夠味,讓人一吃就停不下來!…  (繼續閱讀)

 

 

(Photo by 通化夜市達人

 

南雅夜市扛霸子-板橋王家麻油雞

說到板橋南雅夜市的必吃扛霸子絕對是這家麻油雞無誤!不管是冷颼颼的冬天、還是溫暖的大熱天,攤位前面照常排滿長長人龍,只為那甘甜美麗的湯頭與鮮嫩雞肉!

 

 

OpenRice編輯推薦:光看老闆豪邁地咕嚕咕嚕倒進多瓶米酒,就知道這攤的真材實料!幾乎全酒的湯頭,曾讓嗜酒如命的小S也直呼好HIGH!飄著香濃麻油的湯頭,會隨季節調整藥材與薑用量,所以夏天吃來也不會燥熱,不少人一年四季幾乎天天來報到!

 

 

麻油雞分雞塊與雞腿兩種選擇,雞腿是非常大支的腿庫,需要用老闆給的手套才能舉起;雞塊則是較不用等候,但是滿滿的各部位雞肉吃來也是相當過癮,一不小心還會遇到老闆給的腿肉特別大塊,絕對是吃麻油雞的小確幸!另外,也可加點乾或湯麵線的組合,既飽足又對味。…(繼續閱讀)

 

(Photo by 水晶安蹄

 

師大夜市扛霸子-大台北平價滷味

許多人到了師大商圈除了感染一下學院氣息外,絕不可以錯過夜市裡的小吃名攤,而讓各國學生與饕客最念念不忘的,莫過於超大攤位陣仗、冒著熱騰騰滷汁的加熱滷味了!從肉片、內臟、各式豆製品與新鮮蔬菜一字排開,首次到台灣的留學生都不禁直呼Amazing!