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淘口袋

寫給總把「減肥」掛在嘴邊的你

文/南西大爺


巴黎人的纖細、巴黎女人的窈窕,舉世聞名,很多人好奇,為什麼他們的身材能與美食之都的地位共存共榮?難道美食擺在眼前,他們都不碰不吃嗎?

 

 

巴黎人教我的另外一課,即「這就是人生(C’est la vie.)」的處世哲學,說得白話一點,就是:「別跟自己過不去。」

 

每次看著這個城市的川流不息,然後驚覺每個女人都美得各有特色,掛著滿面自信的神情時,還是不免有些自省。巴黎人的纖細、巴黎女人的窈窕,舉世聞名,很多人好奇為什麼,為什麼這樣的現象能與這個美食之都不敗的地位共存共榮,達世紀之久?難道美食擺在眼前,他們都不碰不吃嗎?

 

從不提節食的巴黎女人

 

「活在當下」最根本的信仰,就是該享樂的時候就應當享樂,這被法國人奉為人生存在之核心價值,理所當然主宰著巴黎人的所思所想,所以直率如他們,我卻從未見過任何一個巴黎女人在別人面前說她胖了,說她需要減肥,或說她在節食所以今天不吃。

 

說到此,腦海裡浮現很多至親好友們在餐桌上的痛苦表情,有人說今天不能吃澱粉,有人說最近胖好多真的一口也不能吃,或跟餐廳要了一碗水,說得將所有菜過水吃。甚至在點菜的時候,一會兒抱怨這個菜油、那道菜熱量高,儘管眾人都能切身體會維持身材的難熬與艱辛,還是不免掃了全桌人用餐的興致。

 

我認識的巴黎女人,在人前永遠優雅地吃飯、喝酒,那用心品著美食、美酒的神情,總會讓人感覺真是滿足,好似所有的美味都值得被讚賞,一口佳餚一口酒,又舒服又好看;盤裡的醬汁,也一定被麵包擦乾抹淨,因為那是對廚師的景仰。跟這樣的人一起用餐,總是每天看似平實的生活裡,極大的欣喜!

 

吃得少,但吃得好

 

但老實說,每天三餐這樣吃,真的很容易發胖。所以每次都禁不起好奇,詢問她們維持身材的祕訣。

 

時報出版