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運動也瘦不下來?你可能吃錯食物了!

明明一直持續運動也沒中斷,飲食也做出改變,減重卻出現停滯期,達標前最後的幾公斤就是減不下來?

 

專精自然醫學的營養學博士賈許艾克斯(Josh Axe)認為,這時候就要再次檢視飲食。因為有些食物可能會影響身體的新陳代謝,使新陳代謝無法提高,甚至反而下降,不利燃脂,減重效果打折扣。試試看少吃下列食物:

 

1.全麥麵包

全麥麵包是良好的纖維質來源,可延長飽足感,拉長兩餐之間的時間,不過要提醒的是,全麥麵包也是富含麩質與澱粉的食物。礦物質是幫助體內新陳代謝的好幫手,但是在植酸的影響下,體內礦物質的量可能不夠多,新陳代謝有可能減緩,使減重成效不彰。

 

該怎麼吃?若吃全麥麵包的目的是增加纖維質,艾克斯建議用蔬菜來代替,或是將全麥麵包限制在每天一片即可。

 

2.芥花籽油(Canola Oil

油脂使用錯誤,會使減重的最後一哩路備感艱辛。艾克斯說,芥花籽油是氫化過的油脂,可能引起身體發炎,擾亂荷爾蒙及新陳代謝。

 

該怎麼吃?儘管只點名芥花籽油,不過艾克斯指出,最好不要使用任何氫化油脂做烹調,這類油脂雖然不含動物性脂肪,對健康卻不一定有益處。在他看來,奶油都比氫化油好。

 

3.果汁

除了改變脂肪的攝取,如減少壞脂肪、增加好脂肪,糖分的控制也是能順利減重的關鍵。

 

該怎麼吃?如果想吸收水果中的植化素、維生素,建議直接吃水果即可,但一天也不宜吃太多。

 

 

4.花生

花生醬雖然美味,但如果花生存放的地方受潮,會滋生黃麴毒素,對身體有不良影響。另外,花生對一些人來說是過敏原,可能導致過敏、腸道不適。花生裡的Omega-6脂肪酸則容易在體內引起發炎。

 

該怎麼吃?喜歡嚼花生米或者花生醬濃滑口感的人,不妨以杏仁取代花生,杏仁醬取代花生醬。杏仁含左旋精氨酸(L-Arginine)會促進分泌生長激素,增加身體肌肉,提升新陳代謝。

 

5.穀麥類食品(granola

此類食品以堅果為主要原料,常加入燕麥、蜂蜜或其他糖類,有時製作成穀物棒,有時製成散狀的穀粉隨身包。

 

該怎麼吃?提供一個自製穀物棒的簡單作法:將杏仁、核桃、腰果及其他想加入的堅果浸泡8小時,置於紙巾上晾乾,再拌入燕麥片、葡萄乾、椰子粉、肉桂與海鹽,放入烤箱烘乾,就是真材實料的穀物棒。

 

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