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台日咖哩大PK! 讓咖哩控口水流不停的香濃咖哩都在這裡

喜歡吃咖哩的人就是喜歡濃郁咖哩淋上白飯的滋味,光想到那濃濃咖哩香竄出的味道,都不禁口水直流了!OpenRice幫咖哩控們準備了各種道地的日式咖哩,有北海道獨特的湯咖哩、以及九州地區誘人的牽絲起士咖哩,還有台灣獨創的肉燥口味咖哩與蔬食咖哩等,來場台日咖哩大PK,讓咖哩控們好好傷腦筋一下,到底要吃哪一道呢?

 

 

濃濃日式老屋食堂燉出樸實咖哩香-寅樂屋咖啡咖哩小食堂

說到咖哩就會讓人想到溫暖的食堂氛圍,這家在延吉街旁有著濃濃日式老屋味道的寅樂屋,原本是老闆祖父堆放煤渣與手推車的地方,經巧手變身為家庭食堂感的餐廳。咖哩的品項很專精,只賣辣與不辣兩種口味,都可以選擇貝殼通心麵或白飯搭配,加上荷包蛋也只要20元,樸實的咖哩味常常讓小店大排長龍。

 

 

部落客大尾和小仙推薦:不辣的豬雞咖哩由雞胸肉與豬後腿肉一起熬煮,滋味更加醇厚豐富,肉質不乾柴。咖哩醬汁有果香帶點甜,建議以半匙白飯配半匙咖哩的比例食用。此外,飯上的葡萄乾也很加分,讓咖哩更順口了;蛋則可以選擇糖心蛋或煮熟蛋,選擇糖心蛋就要趕快戳破它,沾到蛋液的飯更香甜了!…(繼續閱讀)

 

(Photo by 大尾和小仙

 

邊吃咖哩邊喝湯 咖哩老饕必嘗北海湯咖哩-北海道スープカレーGARAKU

沒去過北海道也要吃過北海道的人氣咖哩GARAKU!不同於一般的咖哩不使用麵粉調味,口感不黏稠,咖哩湯頭可以直接舀起來喝,是台灣少見的咖哩口味。湯咖哩是北海道特有的飲食文化,結合了印度、東南亞等風味,還加入了藥膳的概念來料理,對於喜歡咖哩的人來說絕對是必嘗的新體驗!

 

 

OpenRice編輯推薦:咖哩搭配的米飯特別加入薑黃粉調味,嘗來別有風味;辣度則有1~40度可供選擇,建議先從微辣開始挑戰。將沾上湯咖哩的飯大口大口地吃下去,邊吃飯、邊喝湯,實在是一大享受!招牌的鮮嫩雞腿出餐時還會經過炙燒、香味更加明顯;而獨特的角煮東坡肉則是富有咬勁,Q彈口感顛覆以往東坡肉的印象。…(繼續閱讀)

 

 

 

咖哩控和起士控都為之瘋狂了-門司燒きカレー

喜歡濃濃咖哩味的人,也會被香濃牽絲的起士給吸引吧!這家位於華視附近的門司燒引進日本九州地區的風味咖哩,撒上滿滿的起司焗烤而成,不管是咖哩控還是起司控都會為之瘋狂!店內以吧檯居酒屋風格呈現,還把日本常見的自動投幣機點餐模式加入用餐體驗,讓人可以感受到原汁原味的日式咖哩

 

 

部落客貪吃里昂推薦:戀愛咖哩是用了很多水果香氣來呈現的一道創意咖哩飯,據說吃下第一口能找回初戀般的瞬間。吃下的第一口感受到了滿滿的蘋果香氣,而且多花了20塊就有這麼濃厚的起司,跟戀愛咖哩的蘋果香果然很搭!…(繼續閱讀)

 

(Photo by 貪吃里昂

 

台味十足!結合擔仔麵的驚奇肉燥咖哩-本家台灣咖哩

喜歡吃咖哩的你吃過結合「擔仔麵」口味的咖哩嗎?台日混血的本家台灣咖哩老闆將祖母慣用的台南肉燥,與母親的日式咖哩飯創意結合,形成鹹香濃郁的台日混搭口味咖哩。咖哩飯搭配的招牌肉燥,採取絞肉現炒,雞排等炸物也是現炸處理,讓人品嘗到現做的「台味」肉燥咖哩~

 

 

部落客訪羽推薦: 第一次來這裡就是要試試這台日混血口味的炸雞排台灣咖哩飯啊!首先吃了上層肉燥,肉塊是大的、非肉末,本身也很有口感,醃過的鹹香味滿重;咖哩醬本身有辛甘層次,入口先甜後辣。然後,金澄澄蛋黃哥一定要拌著吃,雞排非常厚實、相當飽口,還可以點上綜合台灣咖哩飯,將雞塊、炸豬排與涮豬肉等一次滿足,光看畫面就好幸福!…(繼續閱讀)

 

(Photo by 訪羽

 

現點現煮的尊榮感 咖哩也能吃得很健康-家咖哩

重口味的咖哩也能吃得很健康!來自花蓮的家咖哩使用小農契作的蔬菜,大量使用薑黃、香茅等無毒香料及食材,打造出跨國界咖哩。如果是點蔬菜類咖哩還會幫你現場烹煮,吃素的人也可以來,而且一點都不會覺得委屈,有現點現煮的尊榮呢!

 

 

部落客淺藍的美食旅遊華麗小事記推薦:椰香黃金豬有好多塊豬肉,吃得到豬肉的甜味,燉煮後還是帶有口感,不會乾柴或太軟爛,咖哩醬裡也吃得到蔬菜,入味的食材連小朋友也會喜歡。而原味香料雞雖然在辣辣的咖哩包覆下,依舊吃得出甜味,雞皮帶有彈性的膠原蛋白口感很加分,這裡的咖哩有很豐富的香料味,不只強調辣度而已,且份量吃起來還不少呢,連男生都可以吃很飽!…(繼續閱讀)

 

(Photo by 淺藍的美食旅遊華麗小事記

 

本篇介紹餐廳回顧:

寅樂屋咖啡咖哩小食堂

北海道スープカレーGARAKU

門司燒きカレー

本家台灣咖哩

家咖哩