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京都藝妓教你練就「不冒犯對方」的對話技巧!

 文 / 岩瀨奈津代

 

緩和尷尬氣氛更需要幽默感

 

※用玩笑回應的知名政治人物

 

  在我成為藝妓之後,第一次被指名在某位知名的國會議員A先生舉辦的宴席服務。當時,A先生在政壇上以行事精明能幹的風格聞名全國,更是處於政權中樞的位置。

 

  但是說起來有點丟臉,當時的我卻沒有在第一眼認出A先生。

 

  在服務的期間,我終於想起A先生的身分「啊?您是議員A先生吧?真是抱歉沒立刻認出您。」我連忙向他道歉,沒想到他是這樣回答我。

  「其實那是我弟弟,和我長得很像吧?」

 

  這實在是讓我大吃一驚,當然,眼前的顧客確實是A先生本人,只是對方用開玩笑的方式回應我的道歉。

 

  或許遇到某些高官貴客,可能會責備我「妳還真是無知。」因而造成場面尷尬的情況,但是A先生卻以幽默的方式化解了現場的氣氛。

 

  托A先生的福,原本害怕又緊張的我也用開玩笑的方式回應:「的確很像,簡直是雙胞胎呀!」重新回復自己原本的狀態。

 

  感受到A先生寬宏的氣度,直到現在依然讓我覺得既感謝又讚嘆,慢慢地讓我也想成為像他一樣胸懷的人。

 

※盤子破了也要笑著說「一個盤子變兩個了」

 

  在這些回憶當中,也曾發生過一宗親身經歷的小故事。

  在宴席上顧客不小心打破盤子,我說:「恭喜恭喜,一個盤子變兩個了,想必一定有好事發生!」以這種幽默的方式打圓場。

 

  宴席上所使用的餐具都是相當名貴高價的商品,了解這件事情的顧客一定會為了打破餐具而心中感到相當憂慮。

 

  即使安慰對方「不要太在意!」也很少有人會因此而覺得「妳說得沒錯!的確沒什麼好在意的……」。

 

  正因為如此,此時用開玩笑的口吻說出「一個盤子變兩個了,代表有好事要發生」來化解現場凝結的氣氛。

 

  比起要對方「不要太在意」,這種方式更能舒緩眾人的心情。

 

  藉由危機化為轉機的方式,將「打破盤子」的負面影響轉換成正面能量,就能夠充分安撫顧客不安的情緒。

 

  幽默不僅僅是為了炒熱現場氣氛,也能用在對方犯錯時緩和氣氛以及圓場的效果。

 

 

練就「不冒犯對方」的對話技巧

 

※舒緩初訪顧客的情緒

 

  京都的茶屋,基本上是不接受不認識的生客(一見さんお断り)。正因為這項規定,會讓人有種消費門檻很高的錯覺。

 

  事實上,「不接受生客」並不代表「不接受常客以外的顧客」。基本上來說,京都的茶屋是只要對方是熟客所介紹的人,不管是誰都可以參加的場所。

 

  舉辦宴席、餐會的目的各有不同。有時是常客一個人來玩、有時是企業招待會、有時是扶輪社舉辦的會議、有時是京都觀光的一環等。

 

  因此,「人生第一場宴席體驗的顧客」其實占了絕大多數。

 

  第一次參加宴席的顧客中,有不少人會因為無法適應四周的氛圍而感到坐立難安,也有人會因為過度緊張,而在宴席過程中顯得神色僵硬,或者是「不知道要跟舞妓或藝妓們聊些什麼……」而露出一臉困惑的表情。

 

  原本是為了放鬆心情而參加的歡樂時光,卻在緊張不安的心情中結束。對於這些初次體驗京都茶屋文化的顧客們來說,倘若最後留下的印象只有疲憊和無趣,相信以後不會有再度光臨祇園的念頭吧。

 

  顧客們花費金錢以及時間來到這裡放鬆玩樂,離開時卻是抱著敗興而歸的心情,代表我們沒有將用心待客的心意傳達到對方心裡。

 

  所以我會主動向第一次光臨此地而感到侷促不安的顧客打招呼,努力試著讓對方能夠徹底放鬆心情。

 

※雜談閒聊的重要性

 

  這時候交談的內容,幾乎都是一些相當普通的雜談閒聊。

  「您是從哪裡來的呢?」

  「您白天有去哪裡逛逛了嗎?」

  「您去過清水寺了啊!那裡的櫻花已經盛開了嗎?」

  諸如此類的內容。

 

  透過一般的雜談閒聊,一點一滴的減少對方緊張情緒以及不安感。

  這正是「雜談閒聊的對話」所具備的重要性。

  雖說藝舞妓是接待顧客的專家,同樣也無法立即判斷初次見面顧客「交談對話的好惡」。另外,若是直接的和對方聊到工作或是家人,也極有可能會造成對方不愉快。

 

  所以平常就要思考一些「雜談閒聊的內容」以備不時之需。然後,對一開始感到緊張的顧客,試著聊這些平常已經預備在心裡的話題。

用這樣的方式,以雜談閒聊的對話試探對方的接受度,慢慢地掌握對方的情緒。

 

對「不想說話」和「緊張到說不出話」的人

 

※「強迫對方開口」只是一種自我滿足

 

  有極少的時候,會遇到藝舞妓主動和對方交談,對方卻完全不予回應的情況。

 

  僅以「嗯」或是「這樣啊」等極其簡單的回答,彼此幾乎無法對話。在這種時候,我會用「是這樣啊」讓對話告一段落,也不再勉強對方繼續聊下去。

 

  說真的,遇到這樣的顧客,內心確實會發點牢騷:「真是名難以取悅的人。」但是,或許對顧客而言,只是單純不想和任何人交談罷了。

 

本文出自《貼心》上奇時代出版

 

 

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