2016年美食界熱鬧非凡！新開幕餐廳多到數不完，而當中最讓人回味無窮的除了有睽違20年後終於再度回鍋開業的「香雞城」，還有今年異軍突起帶領街頭人手一份新風潮的「龍蝦堡」大戰，以及越高樓層人氣越高的「 環景景觀餐廳」全都是2016年的人氣爆炸新開店，現在就讓我們來盤點，今年度最吸睛的到底是哪13間新餐廳！
睽違20年再度重出江湖的吮指回憶 ▶ 新時代香雞城
六、七年級生的共同回憶《香雞城》重出江湖！ 創立於1984年的《香雞城》，為台灣第一家手扒雞創始店，現在改由創辦家族第三代重新經營，經過一年多的籌備規劃，終於完成傳承烤醬與創新烤製技術的「經典手扒雞」，堅持使用與阿公當年一樣的台灣土生土長在地土雞，也同時保留早期阿公家傳的獨門烤雞配方，並採用費時費工的法式烘烤技術，以及為了提升雞肉口感，開發出「將雞汁完封於雞肉」的「有雞湯的烤雞」，讓每一隻烤雞都富有鮮嫩雞湯與風味不變的好滋味，味道更勝創辦人阿公時代的烤雞。…(繼續閱讀)
韓國藝人趕通告最愛的營養滿分方便食用的速食餐盒▶ BOBBYBOX
BOBBYBOX：BOB(韓文:밥)=飯，以「飯」為核心產品出發點改良韓國家庭常見的韓食及拌飯，融合傳統文化及時尚潮流，推出全新型態對於韓式料理”飯”的飲食方式。「CASUAL KOREAN FOOD」BOBBYBOX打破對於速食的刻板印象，從包裝、調製醬料到食材配置都經過精密的潮流趨勢研究及設計，創造出現代韓食潮牌，也引起韓國年輕人的關注，更發展出新的韓式飯食潮流。…(繼續閱讀)
從4月開幕到現在仍然一位難求的小弘大韓國餐廳 ▶ Okey Dokey
台北 4/6開幕的 小弘大特色街頭料理 【Okey Dokey】一群由韓國與台灣朋友們合開的道地韓式特色料理店，踏進店內彷彿來到小弘大，充滿活力夜晚的霓虹氛圍讓人流連忘返！ 在okeydokey吃到的不僅是韓國必吃，更是非吃不可的熱門特色新潮餐點！像是：「用敲的年糕」，只需用小的手錘敲年糕表面，就會湧出滿滿的起司!!(Photo by Okey Dokey粉絲團影片截圖) 沒去韓國也能吃到道地的「路邊年糕」！辣到翻掉的韓國味道，來這裡不點上一盤怎麼能融入韓國氣氛中！(Photo by Okey Dokey) 最讓人驚豔的便是招牌「鮮奶油義大利麵creamy pasta」！「超人回來了」節目裡頭可愛的小愛也喜歡吃的義大利麵在okeydokey也能原汁原味品嚐的到。…(繼續閱讀)
(photo by 男子的日常生活)
一次堆高9層讓你吃到超彭湃韓食海鮮料理 ▶ 釜山‧珍妮佛
愛吃海鮮的人有福了！喜愛韓國釜山那滿滿新鮮海產的人更不用飛到釜山就能品嚐到由大醬湯加熱後所帶來的海鮮料理滋味！釜山‧珍妮佛將韓國最夯的海鮮塔帶進台灣，落腳於台中北區，最吸引人的特色就是堆高有九層高(半個人高)的鍋子！招牌「釜山九層海鮮塔」每一層都可以吃到不同的海鮮與食材，第一層為頂級食材帝王蟹，第二層是波士頓龍蝦、苑裡土雞蛋，第三層則有活蛤蜊、海瓜子與孔雀蛤，第四層是冰鮮中卷、磯煮小章魚、手作菇菇魚捲，第五層以起司生食扇貝為主，第六層加入冰鮮白蝦，第七層是滿滿的鮮牡蠣與海螺，第八層為綜合有機蔬菜，第九層則以大醬濃湯、牛肉雪濃湯為湯底，來加熱後以蒸汽方式使上面八層海鮮蒸至全熟。…(繼續閱讀)
(Photo by 釜山‧珍妮佛)
在餐廳裡露營！坐在露營椅上窩著用餐好真實 ▶TKK CAMP
來TKK CAMPING BBQ可以吃什麼？露營必備的各式烤肉串、三明治與烤肉通通有！而想喝咖啡則可使用戶外咖啡壺自己煮，再使用鋼杯來盛裝。別忘了，雖然是在餐廳裡露營用餐，但野外紮營的各種戶外BBQ體驗，絕對要到TKK CAMPING BBQ好好享受一番。…(繼續閱讀)
從45樓高的sky bar就能直接將信義區101夜景盡收眼底▶莫爾頓牛排館
位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館，擁有居高臨下、飽覽大台北風光的絕佳位置，而現在除了可在高樓美景下享用一頓完美的牛排饗宴外，更將用餐場地延伸到了戶外空間，沒有玻璃帷幕阻隔、在鬧區中就能讓你擁有台北最棒的視野，直接在45樓的Sky Bar俯瞰全台北美景！ 承襲莫爾頓牛排館全台最高景觀牛排館的優勢，來到莫爾頓牛排館Sky Bar，自推開大門走出去的瞬間，即能將左起自信義區101大樓並向右延伸至整個大直圓山區的無垠夜景一眼看盡。沒有玻璃帷幕阻隔，幾乎唾手可得的城市燈火，讓人有轉瞬化身時尚旅人的悠閒感受。...(繼續閱讀)
全台首家引進韓國最夯DIY”球牛排” ▶ Oh! My Stone
全台首家「球牛排」餐廳《Oh! My Stone》即將在台北開幕，引進轟動日本福岡與首爾的新食潮，重現黑礦石圓鑄鐵烤，並使用特選級美國牛肉 (U.S. Choice)做成圓球狀，配上獨家調味佐料後直接在桌上燒炙，將燒肉轉變成一人料理，就算是短短的午休時間，臨時起意想解饞的時候，不必等待呼朋引伴，也能輕鬆愜意享受燒烤的樂趣！ 捏成球形的牛排，乍看似漢堡排，但這可不是用碎絞肉製作，而是選用特選級美國牛肉 (U.S. Choice)，經過處理挑去韌筋，只留下鮮嫩部位與美味油花，而採用自烤料理，更能享受不同熟度的口感。…(繼續閱讀)
在餐廳裡就來場”跑跑卡丁車”大賽吧 ▶ Crazt Cart Café by T.D.S.
你能想像嗎？現在讓你在餐廳裡就能開著卡丁車與家人朋友來場賽車遊戲！沒騙你，全台首家賽車主題咖啡廳《Crazt Cart Café by T.D.S.》讓不論大人或小孩，全都能在餐廳一邊用餐外，還能體驗開車卡丁車的樂趣！ 餐廳老闆Hank為台灣甩尾學校的校長，除了於國內長期推廣甩尾訓練課程展現一定的成效外，更在這次全新開幕的卡丁車主題餐廳中要讓更多人體驗甩尾駕駛運動的絕佳刺激感。除了擁有美食用餐區外，來店客人不論外帶或內用，都可以車券至車庫區預約卡丁車場次，而餐廳也為了確保客人的安全，體驗前也皆需至車庫區完成著裝並觀看賽道安全知識後才可開車上路！令人驚喜的是，《Crazt Cart Café by T.D.S.》的賽道由室內餐廳一路延伸至室外，不論是急轉彎、大彎道或S型路線全都有。…(繼續閱讀)
直接讓你吃到一整隻可以帶著走的龍蝦堡 ▶ Le Kief 樂吉
「Le Kief 樂吉」一整隻波士頓龍蝦在口中爆發！ 因為老婆愛吃龍蝦而成就開店夢想的老闆Seven，選用平均每隻重達500g的波士頓龍蝦，與埔里紹興酒、白酒熬煮醬汁搭配龍蝦堡。不同於常見擠滿美乃滋的口味，Le Kief只用清爽檸檬與獨門醬汁調味，再以法國進口總統牌奶油塗抹於具蓬鬆吐司口感的特製麵包上，烤至竄出香氣，搭配滿滿生菜夾起，吃得到龍蝦原本鮮甜，加上蝦頭熬煮的濃縮醬汁，彷彿一整隻波士頓龍蝦在口中跳躍！龍蝦堡的外觀實在非常誘人，兩頭肥美的蝦螯相當吸睛，一口咬下滿滿的龍蝦肉在嘴裡爆發，鮮甜肉汁讓人幸福感十足，搭上獨門醬料與爽脆生菜，龍蝦鮮味被更加凸顯。…(繼續閱讀)
全國最高吃到飽環景360度景觀餐廳在這裡 ▶ 50樓Café
新北第一間國際五星和全國最高的自助餐廳《50樓Café》！就位在板橋大遠百旁的新北第一高樓「百揚大樓」(Mega Tower)內，大家邊品嚐吃到飽美食還能一眼就能看見雙北360度美景！新北地標、全國第五高的百揚大樓，高達213公尺，位於新板精華地段，建物的弧形曲面讓雙北美景盡收眼底！摩天大樓裡的「50樓Café」以絕對的高度優勢，躍居成為全國最高的自助餐廳！「Mega 50餐飲及宴會」餐廳占地400坪，共有200個座位；内圍的自助餐檯對應山岳位置，以青銅色展現沉穩厚實，外圍座位區則以象徵雲天的銀灰色妝扮，依傍200公分高的落地明窗。…(繼續閱讀)
3D版龍蝦披薩、黃金龍蝦頓飯讓你吃到最多元的龍蝦大餐 ▶ 龍波斯特
《龍波斯特》讓你霸氣吃到整桌龍蝦美式料理！ 吃過那麼多次龍蝦，有看過將整隻龍蝦鋪在披薩上的立體版龍蝦披薩嗎？《龍波斯特》每日限定10份，在以有機小麥麵粉製成的薄型披薩餅皮上，放上乳酪、龍蝦膏與一整隻加拿大活體龍蝦肉，不管是要大口吃還是要拍照上傳，通通都超霸氣又吸睛！超級大份量的馬賽黃金龍蝦燉飯，最適合2至4人一同享用。在《龍波斯特》想要品嚐到自己動手剝龍蝦的樂趣，那就不要錯過這款燉飯，好吃又不無聊的無敵燉飯絕對是共食的最佳選擇！…(繼續閱讀)
就是要纏繞滿滿牽絲起司的韓國超人氣豬肋排 ▶ 詹姆仕起司豬肋排
在韓國弘大、明洞等鬧區的排隊名店「詹姆仕起司豬肋排」也即將進軍台灣，從9月份悄悄落腳東區商圈後，近日已在粉絲團公布，將隨時公開正式開幕時間，想要再次回味韓國年輕人最愛的牽絲起司豬肋排的朋友可以開始期待囉！而最棒的招牌「詹姆仕起司豬肋排」，不讓你使用餐具，戴上塑膠手套後就可以直接拿取大口吃。而想要怎麼吃最棒？除了可以以一般方法在肋排上纏繞滿滿的牽絲起司直接大口食用外，在鍋邊還有不同的沾醬，每一種都沾取一點搭配著一起入口，口感層次更加十足。…(繼續閱讀)
肉食族最愛！吃的到擁有「20公分」高度的直火燒肉丼 ▶ 牛角次男坊
來自日本的「牛角次男坊」，全台首店在今年10月正式於高雄漢神巨蛋開幕，當時北部人莫不飲恨，就是因為吃不到那有著「20公分」高度的招牌「牛角次男坊丼」！但就在12月終於在台北101內成立海外第2號店！高達20公分、重達560公克的銷售第一「牛角次男坊丼」正式北上！牛角嚴選上等原片牛五花直火燒肉，搭配牛角特製秘傳醬汁，滿滿的牛五花肉片層層堆疊，總高度達20公分！驚喜大份量，嚴選牛角等級牛五花、搭配上台灣自產品種米飯，整碗淨重高達560公克，份量之大強烈建議女孩一定要分食材才吃的完阿。…(繼續閱讀)
◎本篇介紹餐廳回顧：
BOBBY BOX
Okey Dokey
釜山珍妮佛
Tkk Camping BBQ
台北莫爾頓牛排館
Oh! My Stone
新時代香雞城
Crazt Cart Café by T.D.S.
50樓Café
Le Kief 樂吉
龍波斯特
詹姆仕起司豬肋排 (台灣總店)
牛角次男坊
