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感受老屋的魅力!3家有著濃厚記憶的老宅咖啡廳

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文/中衛發展中心 台灣美食推展服務團隊•圖/橘子出版

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慢慢鳩生活木作 老宅添加新元素

新團隊接手後的「慢慢鳩生活木作」,硬體上沒有做太大變動,大門也沿用之前的拼裝舊門片,只是褪色的木窗門,讓這間百年老屋更多了滄桑感。店內最大的特色,就是每張餐桌與搭配的椅子都有著不同的樣式,唯一相同的是所有木桌都出自劉烽之手,古樸的質感和木頭紋理,放在這歷史建築中更顯得相得益彰。

音樂,經常是一家店的靈魂,對於整體氣氛有著絕對的影響,愛好音樂的Sam選擇自己喜歡的爵士、嘻哈、搖滾音樂,希望讓這個空間變得更有趣,也為老屋注入東西合璧的精神,吸引的不再僅侷限於台灣旅人,來自日本、法國、荷蘭、香港等國外的觀光客,也都愛上這種風情。

受到不能使用明火的規定限制,慢慢鳩僅提供兩種簡單的套餐,飲料則有咖啡、茶以及果汁,假日時,還會舉辦手做活動,讓更多人都能參與木藝製作。

地址:台南市中西區神農街76號




半寓咖啡 有記憶點的咖啡滋味

隱身在住宅區,沒有特別顯眼招牌的半寓咖啡,由烘豆師范暄、陶藝師Sera,以及身兼吧台手、咖啡風味校正、糕點製作等多重身分的一詠共同經營。

由於保留前身乾洗店的鐵製大門牌,好幾度讓上門的客人誤以為這裡還是原本的洗衣店。一詠說:「會選擇這樣的地方開咖啡館,對我們來說是一種旅行的記憶。因為我們很習慣在別的城市旅行時,鑽進當地住宅區的小巷,常常走著走著,就突然在一個安靜的巷弄內發現一間很特別的店,那種意外收穫,會讓一整天的心情變得很棒。」


除了提供好咖啡與點心,在室內佈置上也用心將老宅原本就存在的元素重新整理,如紅磚牆、舊窗戶與磨石子地板,以及所有擺設都盡量符合老宅的味道,此外,半寓也販售陶器,若是喜歡都可以選購。

地址:花蓮縣花蓮市成功街316 號


太古101 工業風的老宅咖啡館

位在神農街與康樂街轉角的「太古101」,即便沒有明顯的招牌,但特殊的藍綠色大門,以及由氣窗上一整排小豬組合成的門面,搶眼程度,幾乎讓人忘了欣賞門前越來越少見的公園座椅,及斑駁的白色鐵窗架。不過更跳tone 的裝飾,其實是在一進門口的樓梯下,有尊半人高的男孩人偶,由於外型激似真人,稍不注意,還真的會被驚嚇到。

太古101是由馬克與大哥阿豪共同開設的咖啡館,但兩人在神農街其實還有別的店。馬克說,大哥從以前就搜集非常多歐洲老家具,當時為了找地方放置這些家具,經朋友介紹發現老房子較便宜,所以兩人於2009年就在這裡開了一家酒吧兼賣家具的百貨店,沒想到後來改造老宅會蔚成風潮。

府城的歷史風華與悠哉慢活的步調,向來是觀光客最愛的特色,在神農街更是展現無遺。舊城區的多重風貌也是讓馬克兄弟喜愛的原因之一,再加上一直都很喜歡咖啡店的氛圍,所以兄弟倆繼百貨店之後,又開了太古101 咖啡。不過在工業風還不流行的當年,兩人就決定店內設計要採這種風格,以木頭與鐵件為主要元素,線條也偏向簡單俐落,打破一般人認為咖啡店就應該要有舒適沙發的觀念。「因為畢竟是自己的店,自己喜歡最重要。」所以兩人試著將歐洲老家具放入台灣老宅,結果發現當陳舊的鐵櫃遇到古早的紅磚牆、木地板配上鏽蝕的椅凳……,不但毫無違和感,反而意外融合,於是他們又再租下後棟,決定延續同樣的風格,只是將部分配件以水晶燈及顏色飽和的椅子更替,增添些許華麗的感覺,讓兩棟之間的味道有所區隔。

這裡的一樓,有兩面超大窗戶,可以將馬路上人來人往的景象盡收眼底,坐在窗前,喝杯咖啡或是各種茶類飲品,配上店內招牌甜點,放空、看書報、打電腦,都能讓人感到輕鬆悠閒。

地址台南市中西區神農街101號

本文出自《老屋尋味之旅:用時光佐人情世故,50家來自味蕾的故事》橘子出版




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