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日本辻利抹茶,佐上台灣桂冠芝麻/花生小湯圓!抹茶控絕對不能錯過這滋味~

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自從前年辻利茶舖展店至信義微風百貨4樓後,在信義區突然想吃抹茶時,我們倆一定會馬上想到這裡。

這次我們又來到辻利茶舖搶先品嚐5/20起(至6/30),即將新推出的三款抹茶新品。

來自日本京都宇治的辻利抹茶,遇上台灣家喻戶曉的台灣桂冠芝麻/花生小湯圓,前史未有的台日品牌組合,絕對讓抹茶控們心花怒放。

至今已有155年品牌歷史的辻利茶舖,除了在日本本地以外,

目前於台灣、香港、新加坡,甚至遠至英國等地全球都有設點。

來台七年,四間分店都落腳於台北,其中統一時代店與忠孝SOGO店只提供外帶。

這次我們再度來到平時也很喜歡且相當熟悉的信義微風店,不大的店舖空間,提供四張桌位可內用。

現代明亮風格的店鋪,特別找來日本燈光照明設計大師豐久將三先生設計。

門市前也規劃了明確清楚的點餐指示,展示櫃裡有著以抹茶做各式變化的餐點品項,

櫃台前提供抹茶粉、茶包與茶具等商品的陳列販售,玲瑯滿目讓人看得不亦樂乎。

辻利茶舖信義微風店除了提供一般的桌位外,以形似傳統日式被爐的圓桌設計,坐在這裡品嚐抹茶,

更有著彷彿置身日本新穎茶館的特別享受。以茶箱為概念的牆上設計也相當獨特。

這次結合桂冠的小湯圓,共推出三款限時新品「桂冠湯圓辻利冰沙、桂冠湯圓抹茶善哉、辻分圓滿套餐」。

▼ 辻分圓滿套餐 $320 / 信義微風店限定

辻分圓滿套餐實則為辻利茶舖四宮格午茶套餐的2017限定版,

飲品四選一,我們選擇了招牌的御抹茶,現刷細緻茶泡有著茶香,屬於苦味略顯較為明顯的抹茶。

四宮格裡,直接搭配四款最熱賣的品項,再將原本的白玉紅豆最中餅,改為桂冠小湯圓最中餅。

小湯圓有花生與芝麻兩種內餡料,使用台灣契作圓糯米,口感Q彈飽滿的外皮,裡頭是濃郁花生流沙與芝麻粉。

建議一上桌時,湯圓還微微溫熱軟Q時可以先馬上食用試試最佳的口味。

也可以包上一旁的抹茶冰淇淋一起,獨創自製的抹茶冰淇淋湯圓最中餅,

包在一起吃時,有著抹茶香甜、湯圓細緻彈口,加上最中餅酥脆的口感,相當特別。

不過因為最中餅碰到融化的冰淇淋非常容易濕潤軟化,所以食用時,動作得特別小心與加快。

特濃抹茶起司蛋糕,使用辻利宇治抹茶,表層是富含口感的抹茶海綿蛋糕屑。

抹茶起司輕盈香濃卻不膩口,我認為甜度剛好,J則認為甜度有一點高,

底層餅乾屬鬆軟濕潤,雖較不是我喜歡的口感,但卻也相當合拍。

另外,抹茶生果凍,看起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的外型,一入口,用舌頭輕劃一下,馬上在嘴裡滑開。

滑順的口感,有著淡淡的抹茶清香。一旁少許的紅豆泥和糖漬栗子,搭配著吃也相當舒服。

▼桂冠湯圓辻利冰沙 $130

辻利茶舖抹茶冰沙的口感,是屬於較為細緻綿密,且入口即化。

慢慢溶化後,一整杯喝,味甘有著抹茶茶香,剛剛好的甜度,非常清爽。

一旁附上共八粒花生與芝麻的小湯圓,很是軟Q且有嚼勁。

▼桂冠湯圓抹茶善哉$ 150

辻利茶舖使用梅之白抹茶粉製成的冰淇淋,杯碗裡是傳統製法現刷的抹茶,無糖純粹的抹茶滋味,

搭配上綿密清爽微甜的抹茶冰淇淋,與濃郁香甜湯圓一起做搭配,冰冰涼涼的相當過癮。

後記

誕生於日本江戶時代萬延元年(西元1860 年)京都宇治的「辻利」,由「辻利右衛門」所創立。

「辻利右衛門」研發了最高等級的綠茶「玉露」,和發明了儲存茶葉的「茶櫃」,

也將宇治茶葉推廣至日本全國各地,因此成為日本茶文化上極具貢獻及指標性的人物之一。

抹茶專門店的辻利茶舖,堅持傳統的石臼作法將茶葉研磨成粉末,讓辻利抹茶本身散發出的香氣更加濃厚。

使用來自日本京都宇治的梅之白抹茶,製成數十種琳瑯滿目原創的抹茶製品。

在台灣即將邁入第七個年頭,承襲傳統,卻也不斷創新,更於每季推出限時的特有新商品。

這次與台灣人熟悉的桂冠品牌合作,我們若不是來試新品,還真不知道桂冠其實有出包餡的小湯圓。

而改以包餡的小湯圓搭配上各式抹茶製品,取代白玉,卻也意外的合作無間,讓人想一口接著一口。

INFO

辻利茶舗 / 信義微風店

地址 : 台北市信義區忠孝東路五段68號4F(信義微風百貨)

營業時間: 週日~周三11:00-21:30 / 週四~週六11:00-22:00

電話 :  02-2722-6786

FB : 辻利茶舗 / 官網 : 辻利茶舗 IG : 辻利茶舗

活動資訊:

1.販售期間:2017/5/20-2017/6/30。

2.統一時代店與忠孝SOGO店僅提供外帶。

3.統一時代店僅販售桂冠湯圓辻利冰沙。

4.辻分圓滿套餐為信義微風店獨家商品,限定內用。

5.小湯圓採純糯米製作,請儘早食用,避免影響口感與風味。

本文出自男子的日常生活。30’S LIFE

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