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【蘿潔塔的廚房】涼拌雞胸肉水果沙拉

 

 

天氣愈來愈熱 來份清爽又健康的沙拉吧
這道料理,可以當成前菜,也可以當成正餐吃哦

蔬菜、水果、蛋白質,一次享受到

想減重的朋友也很適合唷

 

#周休二日動手做

#蘿潔塔的廚房

 

涼拌雞胸肉水果沙拉  所需食材:

雞里肌肉 約300克

米酒 少許(醃肉用)

鹽巴 黑胡椒粉 適量(醃肉用)

 

醬汁:

砂糖 1小匙

純米醋 1匙

魚露 1匙

醬油 1匙

檸檬 半顆

洋蔥 半題(逆紋切絲 泡冰水備用)

 

小番茄 100克(切塊)

酪梨 半顆(切塊)

                          

巴薩米克酒醋 少許

冷壓初榨橄欖油

 

 

PS.

雞胸肉建議選擇雞里肌,簡單鹽巴、黑胡椒調味, 就非常的好吃囉。
不喜歡酪梨的朋友,可以將水果替換成喜歡的水果, 例如芒果、柳橙,鳳梨等等,帶點酸酸的口感水果,夏日非常開胃。

影片中的”紅酒醋”, 正確來說 應該是 巴薩米克醋。
義大利陳年葡萄醋也就是 巴薩米可醋(Balsamic Vinegar),只要認英文就不會買錯。