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口水直流!炭火直燒澎湃牛排丼,只好先吃再減肥~~

 

 

年中造訪了初牛在象山的本店,當時對他們的牛排丼飯印象很好,

最近才正懷念起那一口牛排一口白飯的滋味,便剛好收到來自初牛二店的開幕消息!

 

 

初牛二店鄰近港漧站,坐落在內湖的江南街上,江南街可說是內湖知名的美食街之一,現在又多了初牛的加入,實在造福附近的上班族(大家不用減肥了)

 

 

 

 

 

與象山店相比,內湖店的空間寬敞許多,座位也更舒適,我很喜歡帶有幾分日式氣息的裝潢!

 

 

 

店內無服務費,湯品、飲水、餐具需自行取用,若是不想喝水,也可以點用冰箱中的飲品和酒品,這天在冰箱裡看見不少酒,不論包裝還是口味都挺特別,搭配牛排丼飯或許不錯!

 

 

開放式的廚房,能清楚看見老闆正以炭火直燒牛排,在這時候當然也少不了被香味襲擊的過程啊⋯。

 

 

在餐點上桌前,可以先盛碗湯來墊墊胃,記得初訪象山店喝到的是味噌湯,而這次在內湖店則喝到清燉的牛肉湯,店家說他們會使用不適合用作牛排丼的部位來煮湯,湯裡頭還能吃到不少丁狀的牛肉塊。

 

每日湯品可能會有變動,所以不保證每天都能喝到牛肉湯唷!

 

 

韓式泡菜 $60

由於辣度頗高,所以吃起來十分開胃,我還蠻喜歡這泡菜的辣度與酸度。單吃或是搭配丼飯都挺合適,也蠻下飯的!

 

 

 

 

厚切牛排丼 $239

老闆先上了最招牌的厚切牛排丼,與初訪相同,帶著紅潤色澤的牛排鋪滿整碗丼飯,澎湃的模樣讓人看著就食指大動。牛排口感軟嫩、鹹香,搭配上頭的蘿蔔泥或以檸檬汁提味都挺好吃。

 

 

 

幸好一旁配菜份量還算多,不然還沒配飯就不小心快把肉都吃光了!

 

不過當天吃到的厚切牛排比起初訪似乎熟一些,我個人會更喜歡再生一點的,也建議若有喜歡特定熟度的朋友可以在點餐時與店家溝通。

 

 

 

厚切黃金六兩丼 $269

黃金六兩肉,其實就是松阪豬(豬頸肉),由於每頭豬只有兩片豬頸肉,每片約六兩重,於是得此稱號。與印象中薄薄一片的豬頸肉不同,這裡的特別厚!

 

 

 

豬頸肉經過燒烤後染上焦黃色澤,再放上清爽蘿蔔泥,很吸引人。

吃起來的口感帶有嚼勁與脆度,同時保有肉本身的焦香,我們都很喜歡!

 

 

 

特選級肋眼佐松露丼 $569

這碗比起一般丼飯更大碗、更使用美國特選肋眼以及松露做料理!

一端上桌就能聞到陣陣的松露、牛排香氣,紅潤色澤的肋眼牛排上頭除了有看來濃郁的松露醬,另外也有清爽蘿蔔泥以及非常提味的蒜片。

 

 

我更喜歡肋眼的肉質口感,熟度剛好,帶有肉汁且比厚切還要柔嫩,而牛排本身帶有鹹香,單吃就很好吃!

 

這碗丼飯的份量真的不小,對大食量的人來說應該能吃得過癮,小鳥胃的朋友則可以選擇分食!(可免費加飯)

 

 

據說初牛接下來還有在板橋與其他地點展店的計劃,就讓我們一同期待!(真希望能開來新店啊)


初牛(江南店)

地址/Add:台北市江南街116巷1號

電話/Tel:02-2799-0567

營業時間/BH:11:30 – 14:00 、 17:30 – 21:00

Facebook:初牛江南店

不收服務費|尖峰時間用餐限時1hr

 

初牛(象山本店)

地址/Add:台北市信義區松德路126號(捷運象山/永春站)

電話/Tel:02-2722-6719

營業時間/BH:週一~週日 11:30 – 14:00 、 17:30 – 21:00

Facebook:初牛

 

 

本文出自食癮,拾影

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