型男主廚上菜／【MASA料理ABC】洋食屋風馬鈴薯沙拉

從小很愛吃的馬鈴薯料理。
它的變化方式無限的！
加入喜歡的材料or/and調味料
可以做成大人用的美味馬鈴薯沙拉～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

 [ 2人份]
馬鈴薯 Potatoes—1個
雞蛋(煮熟) Boiled Egg－1個
紅蘿蔔 Carrot－30g
火腿 Ham—2片

洋蔥 Onion－1/4個
小黃瓜 Cucumber—1/2支
鹽巴 Salt－1/4小匙

[馬鈴薯調味料]
鹽巴 Salt－1/4小匙
砂糖 Sugar－1/2小匙
黑胡椒 Black pepper－適量
美乃滋 Mayonnaise—1大匙
無糖優格 Plain yogurt—50g
黃芥末籽醬 Dijon mustard—1~2小匙

辣椒粉 Chili powder—適量
巴西里 Parsley—少許

[ 做法 ]
馬鈴薯跟紅蘿蔔放入裝水的鍋子，煮到軟。
＊可以先削皮小塊再煮。用蒸籠，微波爐也OK的！
2. 切薄片的洋蔥，小黃瓜撒鹽巴，醃一下讓它脫水。
3. 煮到軟的紅蘿蔔拿出來切成小塊。。
4. 煮到軟的馬鈴薯也拿出來去皮。裝在碗裡面打碎。
5. 步驟4.碗裡放入水煮蛋，打碎。
6. 把洋蔥，小黃瓜的多餘的水分擠出來後放入步驟5容器。
7. 把馬鈴薯調味料放進去混合好。
8. 裝盤後上面撒辣椒粉，巴西里末就完成了～！

————————————————————————————–
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊料理教室：http://www.4fcookinghome.com/masa-y2/

 【影片示範】

原文出處

FB粉絲團：MASAの料理ABC