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在地人激推!全台代表性美食「中南部大爆料」國民外交端出這碗立馬收服全世界的胃(下)

在地人激推!全台代表性美食「中北部大爆料」來台灣不吃這幾家就白來了(上)

 

OpenRice特別精選全台百大心水餐廳(“心水”在廣東話中有喜歡、偏愛的意思),有台灣最具代表性的各地美食、小吃,還有甜點控不能錯過的全台點心、以及文青必訪咖啡店,另外還特別揪出從南到北網友激推的日式料理。一次蒐羅全台超滿的澎派好料,跟著OpenRice每一篇精選文章吃透透,美食家的頭銜就是你啦!

 

台灣美食百百款!從北到南都有不同地區的代表性美食,不管是北部的麻辣鍋、還是南部的碗粿都有不同口味死忠持者,也讓許多外國觀光客每次到台灣就不停地吃吃吃~這次OpenRice以台灣島半線彰化為界、分為下上兩篇介紹,將全台各地最具討論度、最有代表性的美食揪出來!來看看你心中是念念不忘的台灣味,是否也上榜了呢?

 

 

彰化必吃隱藏版美味!超軟Q別無分號「貓鼠麵」 –貓鼠麵

部落客銀翼飛翔の大口吃大口喝推薦:彰化小吃除了肉園外當然不能錯過的就是當地必吃的『貓鼠貓』,而彰化貓鼠麵只有一間別無分號。貓鼠三寶麵有肉捲、蝦丸與香菇丸,搭配傳統的手工的美味。湯頭方面看似油膩,但是喝起來還滿清淡清香,些許的油蔥卻嚐不到油膩感,麵條屬於黃麵條篹是軟Q的口感…(繼續閱讀)

 

(Photo by 銀翼飛翔の大口吃大口喝)

■地址:彰化市陳稜路223號

■電話:047268376

 

 

不一樣的沙茶香氣!滿滿鍋料+超大軟嫩魚頭-林聰明沙鍋魚頭

部落客斑比推薦:香噴噴的沙鍋菜有三層肉、豆皮、扁魚、沙茶和豆腐滿滿配料!白菜燉煮的軟爛、木耳脆口,湯頭喝起來帶點甜味、有油香,淡淡的特殊沙茶香氣大頭鰱魚肉入鍋煮至稍微軟一點,但仍保有本身魚肉軟嫩卻不軟爛的口感…(繼續閱讀)

 

(Photo by 斑比)

■地址:嘉義市東區光華路122號

■電話:052280537

 

 

八兩重超大雞腿!好飽滿、會噴汁的厚實台式炸雞-炸雞洋行

部落客三十六雨風飄搖推薦:看到照片就知道相當大~~一隻,炸雞洋行不像美式炸雞般有著厚炸粉,這裡是用氣密式的壓力鍋來對雞肉做處理,炸出來的成果比較接近傳統的炸雞!炸皮就是薄薄脆脆的一層,吃起來略帶點香氣,裡面的腿肉則是有相當飽滿的肉汁…(繼續閱讀) 

 

(Photo by 三十六雨風飄搖)