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型男主廚上菜/【MASAの料理ABC】燒肉屋風雙層牛小排便當

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燒肉屋風雙層牛小排便當

~焼肉屋風二層カルビ弁当~

介紹超級美味的便當!

醃過的肉片煎到香噴噴的樣子

跟白飯太棒停不下來呢~!

很簡單便當盒裡面可以實現

燒肉店的味道喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

[ 1 人份 ]

牛小排(無骨) Beef ribs-120g

[ 燒肉店風醃肉醬 ]

清酒 Sake-2大匙

砂糖 Sugar-1/2大匙

醬油 Soy sauce-1大匙

味噌 Miso-1/2小匙

蒜頭泥 Garlic paste-1/2小匙

菠菜 Spinach—2把

砂糖 Sugar-1/4小匙

鹽巴 Salt-少許

麻油 Sesame oil-少許

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白芝麻 White sesame-1/4小匙

白飯 Steamed rice-1碗

泡菜 Kimchee-適量

[ 做法 ]

1. 把[ 燒肉店風醃肉醬 ]的醬料混在一起。

2. 沾在牛肉片。醃大概5分鐘

(*肉片可以用習慣用的部位,厚度。豬肉也可以用!)

3. 菠菜汆燙後冷卻,擠出來多餘的水分後切成容易吃的大小。

4. 菠菜跟砂糖,鹽巴,麻油混合好。

5. 煎鍋或平底鍋開中火,塗一點油。放入肉片兩面煎好。

(*醃過的肉容易焦,要注意看喔!)

6. 冷卻好的肉片舖在便當盒底部後上面裝冷卻好的白飯。

7. 旁邊裝涼拌菠菜&韓式泡菜。

8. 上面再裝肉片。

【影片示範】

*MASAのYoutube頻道(高畫質):http://www.youtube.com/masaabc1

*食譜網站:www.masa.tw

*食譜書:www.masa.tw/masas-book

原文出處

FB粉絲團:MASAの料理ABC

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