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光聞到陣陣香味就口水直流,在廢棄鐵工廠享用一頓美味的韓式烤肉!

 

 

近期永和的永安市場站周邊可說是相當熱鬧,開了不少獨具特色的小店餐廳,

記得前陣子新開很受歡迎的綠意老木咖啡館森氏,也在附近,

其實不只有咖啡館小店精彩,永安市場站在八月這幾日也新添了一間韓式烤肉店「51bbq」,

將永和路一段上走過一甲子的廢棄鐵工廠,改造成富有舊時代記憶的全新韓國烤肉店,

不只空間讓人感受新舊巧妙融合,坐在台灣昔日的鐵工廠裡品嚐韓式風味BBQ,更是別有一番迷人的風味。

 

 

 

51bbq 距離永安市場站步行約5-8分鐘的距離,也是中和人的J說,從小學開始,

就知道這棟廢棄工廠建築,沒想到轉眼間,放上了與門牌51號相同的數字招牌,

店外也擺滿了充滿生機,綠意盎然的盆栽,最後才知道原來是開了一間韓式烤肉店。

 

 

 

 

51bbq可說是保留了舊建築原有的結構,以盡量保存與修補舊有紋理的方式,

從店舖外至烤肉店內,你都能不小心探見一個個時光倒流的故事痕跡在。

 

 

 

 

工業風的微挑高空間裡,放上了與當時相呼應的新物件鐵餐桌椅,

51bbq一次最多約可容納90位來客量,從雙人至多人團體聚餐都很適合,

每張桌位都設置了伸縮的排煙管,可大大減少每次烤肉時惱人的油煙味問題。

 

 

 

寬敞的空間,也有著令人喜歡的新時代風格裝潢在,中午在這用餐,迷人的陽光由建築三面的老舊木窗灑進。

 

 

 

一入座點完餐後,51bbb就將可免費無限續用的自製小菜(目前提供白羅蔔、泡菜、海帶,山苦瓜四種)、

淋上果醋醬的新鮮沙拉與包肉生菜上桌,51bbq提供的沙拉與生菜,新鮮且口感不錯。

 

 

51bbq的四種小菜都走較清爽方式醃製鮮拌,其中醃白羅蔔看起來白皙透徹,吃起來微微鮮甜,

而梅漬山苦瓜,以生苦瓜醃製,吃得到苦瓜原本苦味香氣,帶著酸甜,很特別,也是四道小菜中最吸引我們的。

 

我們兩人這次點了A套餐$1300元,內含350元肉品*2、豬皮/大腸擇一、泡菜肉彈、氣泡飲*2。

 

 

▼兩種350元肉品,我們選了五花肉與再補差價$50的黑豬梅花肉。

 

 

51bbq提供貼心的桌邊服務,完全不需要自己動手,我們這次特別與服務人員討論,

五花肉部分想吃剛好嫩度與稍微金黃酥脆的兩種口感,交給專業的來,真的完全不用擔心烤過焦影響口感。

 

 

51bbq的五花肉,看起來粉嫩多汁,吃起來特別厚實且Q彈,

不過因為今日肥肉的比例好像多了點,所以吃起來感覺也稍微油了點。

 

 

 

補差價+50元的黑豬梅花肉,51bbq使用台灣在地屏東黑豬肉,原味就很香,吃起來特別有嚼勁,

每一塊剪後肥瘦肉比例不同,若不小心選到肥肉較多的部分,建議可包上店家附贈的新鮮生菜,

再夾上各種口味小菜一起,才不會覺得這麼油膩。

 

 

 

▼豬皮$200/

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二個在台北長大的男子
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