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這個周末就決定衝台中了!11家IG注目店家,不只好吃更好拍

運載抹茶香氣的大黑船▼三星丸號

 

 

∥ 三星丸號

鄰近站名:草悟道

地址:台中市西區館前路71

電話:(04)2322-0159

時間:週一11:00 16:30、週二至週日11:00 21:00

 

當京都抹茶味飄洋過海來台,抹茶迷都難以抵擋其魅力!創辦人劉澄毅與日本三百年歷史的「三星園」跨刀合作,在台中草悟道旁展店,運用其設計的專業背景規劃出十分有創意的船艙造型,加上主打的一系列抹茶甜品,迅速成為網紅最愛的打卡景點。

 

三星丸不只要讓人嚐盡宇治抹茶的美味,更結合古代茶葉海運貿易的故事作為發想,跨越古今的時代感充滿了濃濃的歷史氛圍,店內裝潢更用心設計懷舊的日本風,包括木造地板、階梯或池塘造景,抬頭還可見天花板上懸掛的燈籠和紅色油紙傘等,最特別的是直接仿造船上貨櫃箱當作座椅,加上利用「船票」代替一般號碼牌來增加互動感,讓顧客彷彿真的登上船隻,體驗劉澄毅在空間上的美學巧思。

 

在空間以外,三星丸的抹茶料理更是話題十足,高人氣冰品「將軍的眼淚」在竹筒裡裝盛了抹茶冰淇淋、蜜紅豆、白玉等,精彩堆疊的風味充滿了層次,而淋上抹茶醬的厚鬆餅再佐以抹茶松露和抹茶冰淇淋,清爽到濃郁的茶香味更是深深吸引抹茶控。

 

 

 

磅蛋糕與書的美味佔領▼Bakki Handmade

 

 

Bakki Handmade

鄰近站名:大勇國小

地址:台中市西區五權西六街136 6-1

電話:臉書訊息聯絡

時間:13:00 18:00(賣完提早打烊),週二休

 

在台中相當活躍的「佔空間」團隊,借取「換工」的經營模式著手不少老屋改造,他們也經常帶著自創刊物游擊市集,募集紙本閱讀或老屋的愛好者。每每走經佔空間時,總見攤前除了擺著獨立刊物《 咱誌Let’s Zine》之外, 還有十分令人垂涎的磅蛋糕……Bakki Handmade 原是佔空間團隊裡的小項自製商品,而這項市集商品在因緣際會之下,卻成了一處新空間,那背後的故事相當有趣。

 

數年前,佔空間與展覽空間「動畫飛行館」曾經合作,共同編製在地刊物《暖太陽》,也因為這樣有趣的合作經驗,促使動畫飛行館在結束任務之後,委由佔空間接手經營,促成了Bakki Handmade 的誕生。走進這棟有趣的清水模建築,上下樓板的錯層關係,給人彷彿走進原始洞穴,而佔空間將空間融合了植物系風格,加入自創鐵件家具、植栽、老件等,在裡頭規劃出一間蛋糕店、一間書店,以及一間家具概念店,為冷冽極簡的清水模空間,創造出多層次的閱讀面相。

 

當然, 來到Bakki Handmade 絕不錯過的是烘焙師胤亦的手藝,使用放牧雞蛋與日本麵粉、岩鹽製作的岩鹽磅蛋糕,搭配糖漬檸檬與季節果醬食用,不油不膩的滋味,就像佔空間所呈現的清新風格,那麼讓人感覺舒服。

 

西洋古董咖啡藥局▼黝脈咖啡

 

 

∥ 黝脈咖啡

鄰近站名:仁愛醫院(台灣大道)

地址:台中市中區成功路253

電話:0982-275-203

時間:11:00 02:00

 

前身是「何藥局」的黝脈咖啡,巴洛克風格的紅磚外牆上仍可見「西漢丸散、蔘茸燕桂」的浮雕字體,老建築曾經易主西餐廳,斑駁立面寫滿滄桑歲月,在經過多次改裝之後,去年底才由咖啡玩家蔡曜陽租下重修,成為老鄰居串門談天,一起思念城裡舊事的地方。

 

蔡曜陽原本在軍職擔任研發人員,因為自身對機械的專業與愛好,使他迷戀上古老咖啡機,默默研究收藏古董多年,不知不覺也愛上了咖啡。退役後,他在因緣際會之下發現這裡,於是將老房子結合喜好,打造成一棟具有展覽與錄音工作室的咖啡空間。走進黝脈咖啡,最讓人驚喜自然是蔡曜陽的收藏品,像是來自法國老飯店的一九二○年外置粉杯摩卡壺、一九六○年代餐廳專用的大型自動沖煮美式機,門口甚至還擺著一台維多利亞(Vittoria)噴火龍烘豆機。

 

事實上,這些老設備都不是只擺著好看而已,經過蔡曜陽的巧手修復或改造,已成為可以實際應用於沖煮的活古董。蔡曜陽說:「從前設備的設計觀念其實很先進,一點也不會輸給現代設備。」黝脈咖啡不只復活了老空間,也復活了古老的咖啡經驗。

 

老台中的記憶尋味處▼幸發亭

 

 

∥ 幸發亭

鄰近站名:彰化銀行

地址:台中市中區台灣大道一段137

電話:(04)2229-3257

時間:10:00 22:00

 

說起老字號的「幸發亭」蜜豆冰,那可是老一輩台中人的共同回憶。老店自一九三八年起推車四處叫賣,直到在第一市場擺攤設店,將香蕉油口味刨冰加進蜜豆與新鮮水果等配料後,意外成了高人氣的甜點,據說還曾創下一天萬人光顧的盛況。

 

一九八七年因為第一市場改建之故,老店只得搬遷更址而漸漸遠離中區,一直到二○一一年在設計師吳傳治的協助下才重返。老舖新開之後,幸發亭以馬賽克磁磚搭配老窗花、欄杆等元素打造出新潮的復古風,讓人彷彿時光倒流回到舊電影中冰菓室的場景。除了空間復刻,幸發亭也致力保留美好傳統,使用老派甜點盤裝盛冰品,而冰品配料仍舊維持自製風味,無論紅豆、花豆、蜜番薯、鳳梨蜜餞等,每一種都寄存著台灣人熟悉的古早味。

 

吃著幸發亭蜜豆冰,煮得綿密幾乎入口即化的蜜豆,配上香蕉油糖水香氣和水果的清爽滋味,歷久彌新的美好,讓年輕人也重新愛上傳統好味道。欣賞牆上張貼的老照片與角落展示古老的初雪刨冰機、腳踏車和影院木椅,不禁令人想起阿公阿嬤的年代,從前人們在冰店約會戀愛,在這年代還能體驗此種舊式浪漫,也算是生活在台中的幸福吧。

 

移植woo café 的華麗泰風▼Tai J

 

 

Tai J

鄰近站名:大墩十二街口

地址:台中市南屯區大墩路533

電話:(04)2320-3597

時間:11:00 22:00

 

彷彿應證了「大隱隱於市」的道理,位在人來人往的家樂福一樓,有間綠意包圍的花園宛如世外桃源般自成一格,不仔細看還以為是精品花藝坊,原來是近來在IG 爆紅的Tai J

 

Tai J 是間風格與眾不同的泰式餐廳,室內利用大量盆栽佈置,座席巧妙錯落其中,創造出宛如置身自然的悠閒放鬆氣氛Tai J 是由裘媞諾服裝貿易公司所創辦,空間設計邀請泰國清邁「woo café」擔綱,使用復古花磚地板搭配歐式古制家具、耀眼眩目的水晶吊燈、大量鮮花植栽等,創造出復古而華麗的風格。

 

料理上,Tai J 則是由泰北四季飯店主廚擔任顧問,像是金錢蝦餅、脆皮豬肉炒芥藍、泰式檸檬魚、冬蔭酸辣海鮮湯,滋味都相當道地美味。點一道色彩豐富的「泰式米沙拉」使用蝶豆花、新鮮火龍果汁烹煮的彩色米,加上碗豆、檸檬葉絲、蝦粉、椰子粉、辣粉、香茅片等,大碗中融合各種調味配料,斑爛豔麗的視覺效果,正好呼應了Tai J 給人的感覺。

 

Tai J 希望把浪漫氣氛結合精緻餐點,創造有別於一般泰式料理餐廳的用餐體驗,而在酒足飯飽之餘,在Tai J 的正對面還有間複合經營的服飾店,可順道欣賞一番。

 

走進漫畫裡的深夜食堂▼木庵食事處

 

 

∥ 木庵食事處

鄰近站名:大業文心路口/公益文心路口

地址:台中市南屯區大墩十四街360

電話:0922-881-898

時間:週一至週六17:30 01:00,週日休

 

台中七期竟有一處神祕的日式居酒屋?木庵食事處隱身住宅區一樓,招牌不大,一不小心就會錯過,這裡前身為私人招待所,而今改為日式居酒屋,沒來過的人會被它那高冷神祕的門面給嚇著,但其實那裡頭藏了一個迷人的小世界!

 

一入門,長廊小徑牽引著步伐,暖黃調的燈光柔和,與大量日本老建築風格的裝潢,塑造出「屋中屋」般的迷人世界,就彷彿瞬間走進了京都的通巷裡。木庵食事處的老闆是熱愛美食的實業家,他所學雖是商業管理方面,卻將所長運用於餐廳管理。接手這間祕密小屋之後,他針對小資族群重新規劃,推出各式美味的串燒與炸物等小點,像是炸飯糰、雞軟骨,以及饕客最愛的招牌滷香魚,滷得魚骨幾乎化開的香魚,抱著滿腹魚卵,肥美滋味令人難忘。

 

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