在國外住久了, 回台灣第一餐一定要吃牛肉麵！
雖然我還稱不上是牛肉麵達人, 不過牛肉麵食譜已經實驗過一次又一次
這次….我那挑嘴的老公終於開金口, 說我的牛肉麵可以開店了！ 哇哈哈哈
[ 紅燒牛肉麵 ]
材料：牛鍵2條, 麵條, 洋蔥, 薑片, 蒜頭, 滷包, 水
調味料：辣豆瓣醬1, 豆瓣醬1, 番茄醬1/2, 醬油(老抽)1, 米酒1 (數字代表調味料的比例)
1) 先爆香洋蔥, 薑片, 蒜頭 （圖1）
2) 下牛鍵肉翻炒, 再將調味料下鍋炒香後 （圖2）加水至淹蓋過牛肉與滷包 （圖3）
3) 煮1小時候關火悶30分鐘至牛肉軟嫩即可 （圖4）
料理筆記：
** 滷包我是在中藥行請老闆配的牛肉麵專用滷包
** 調味料一定要炒過才會香喔
** 怕腥味的, 可以先把牛肉川燙過在煮
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