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【莎莎的手作幸福料理】爆漿蘑菇 (影音版)

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這道爆漿蘑菇,真的是配角的大主秀

常常都是配角的蘑菇,今天當主角喔!

拿來用烤的,一出爐果然是外酥內多汁

[ 爆漿蘑菇 ]

材料:蘑菇

調味料:蒜片、橄欖油一小匙、鹽巴少許、黑胡椒少許、義式香料(可省略)

1) 廚房紙巾沾點水,將蘑菇表面擦乾淨,並切半

2) 將切半蘑菇與蒜片、橄欖油一小匙、鹽巴少許、黑胡椒少許、義式香料(可省略)攪拌均勻

3) 調味好的蘑菇,用氣炸鍋或小烤箱(預熱200度C)烤7-8分鐘

料理筆記:

** 『不要把蘑菇拿來做沖洗的動作』!

為什麼呢?蘑菇沖洗之後經過高溫烘烤,會一直出水,就烤不出外酥內多汁的效果了!

莎莎的手作幸福料理:家的日日美味食光 。熱賣中。

購書連結:http://www.books.com.tw/products/0010659527

原文出處      

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莎莎的手作幸福料理
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