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【蘿潔塔的廚房】泰式酸辣湯(清爽版)

 

 

【#蘿潔塔的廚房】

塔塔改良過的泰式酸辣湯

口味較清爽 好入口

作法非常簡單

周休二日不妨來試試哦

#周休二日動手做

#簡單美味又好吃

 

泰式酸辣湯 所需食材:

蛤蜊 1斤 (需先吐沙)

蝦子 6-8隻

透抽 半隻

紫洋蔥 1/4顆

香菜梗 1-2株

辣椒 1-2條(去籽比較不辣)

紅蔥頭 3-4瓣

南薑 數片(亦可用一般薑替代)

檸檬 1-2顆(擠成汁備用)

香茅 3支

泰國檸檬葉 2-3片

番茄 8-10顆

草菇 適量(亦可用一般鮮香菇)

 

調味料:

魚露 1大匙

泰式酸辣湯醬 1-2匙(亦可換成泰式紅咖哩醬)

椰糖 1大匙(亦可用一般糖)

椰奶 少許(亦可不放)