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型男主廚上菜/【MASAの料理ABC】香辣刺激食慾的豬肉泡菜雜炊

 

 

介紹super簡單&可口的雜炊!
豬肉跟泡菜的黃金組合加上白飯+滑嫩的蛋汁一起就太~棒了!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

豬絞泡菜雜炊/豚とキムチの雑炊

[ 1人份 ]

白飯 Steamed rice-1碗

豬絞肉 Ground pork—100g

大蒜 Garlic—2粒

鹽巴 Salt-1/4小匙

砂糖 Sugar-1/2小匙

胡麻油 Sesame oil—1小匙

韓式泡菜 Kimchee-100g

韭菜 Chinese chives-1把

雞蛋 Egg-1個

日式高湯 Dashi—250cc�
*高湯做法請參考:「高湯做法」https://youtu.be/_p39MaLEpz0

 

 

*MASAのYoutube頻道(高畫質): ��http://www.youtube.com/masaabc1
*食譜網站:www.masa.tw
*食譜書: ��www.masa.tw/masas-book
*料理教室 : ‍ ��http://www.4fcookinghome.com/natsukashi-oden-at-home
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco

 

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MASAの料理ABC

我是MASA! 我是日本人. 
我是宅男廚師…(* ̄∇ ̄*).

以前在日本,法國料理餐廳的廚師,後來去加拿大開始,學英文跟商業管理後,經營餐廳。現在搬到台灣。
指導料理,顧問餐廳。住在國外,總共已經有25年以上 。發現,不管那國人,很多人覺得,煮菜=很累,很辛苦,很麻煩…
我想要改正這個方程式。煮菜=好玩,快樂,幸福!!當然有時候我也覺得煮菜很累,很麻煩。所以我知道怎麼做比較輕鬆,好玩煮菜。
25年的廚師經驗+(初級的)中文,(So-so 的)英語+(一點點的)電腦知識+(還好的)料理撮影技術= “手工” 網站網站『MASAの料理ABC』誕生!
還有 『MASAの料理ABC the FB』!!我每次多說, 味道很重要,但是,最重要是[您自己(煮菜的人)一定要享受煮菜的時間]
不管結果怎麼樣,不要太怕失敗..您開心繼續做料理! 後來,技術越來越好!! 然後家人發現,您煮的菜比餐廳吃的好很多!!
廚房是您的快樂園! 進去廚房煮泡麵加一個雞蛋也是您做的[美味料理!!]
我只想要幫忙大家收到煮菜好玩, 很愉快的 Feeling!!我儘量努力介紹大家想要知道的料理.我們一起成長!! 一起享受做料理!!! (*⌒O⌒*) /~♪